Короткий зміст статті
Урбеч – що це таке, користь і кращі рецепти продукту
Урбеч – що це таке і корисний продукт – хоче знати кожен, хто не пробував популярну пасту з Дагестану, який представляє перемелені в пюре горіхи. Варіативність сировини визначає смакові якості. Застосовується як лікувальний і зміцнююча добавка.
Урбеч – що це таке, як його вживати і корисний продукт – часті питання серед тих, хто не знайомий з дагестанської кухнею. У цій країні, перетертими в пасту насінням і горіхами відновлюють сили і зміцнюють здоров’я. В залежності від сировини, продукт має різний смак і колірний відтінок, може вживатися як ліки, по парі ложок в день, або доповнювати страви.
Урбеч що це таке як його їдять?
Паста урбеч являє стовідсотково натуральний продукт, що отримується шляхом перетирання кам’яними жорнами сирих горіхів або насіння до виділення маслянистої основи. Масу не піддають термообробці, тому всі компоненти зберігають корисні речовини. Пастою заправляють каші, намазують на хліб, використовують як начинки.
Урбеч – користь і шкода
Урбеч, користь якого безсумнівна, є джерелом кальцію, заліза, йоду, магнію, лінолевої і стеаринових кислот, вітамінів групи В і каротину і містить багато легкозасвоюваного білка. Завдяки збалансованому співвідношенню складних і простих вуглеводів, продукт володіє високою калорійністю, швидко насичує і надає сили.
Кунжутний урбеч
Урбеч з кунжуту – рекордсмен за вмістом вітамінів і кальцію. В рівній мірі такими властивостями володіють як білий, так і чорний кунжут, тільки білий – має більш м’який і ніжний смак. Часто їм заправляють молочні каші і додають в смузі та йогурти. З-за високої калорійності, рекомендована норма споживання – 2 ч. ложки в день.
Інгредієнти:
- кунжутне насіння – 300 г;
- вершкове масло – 250 г;
- мед – 40 р.
Приготування
Льняний урбеч
Широке коло людей може пояснити – урбеч лляної – що це таке? Серед них спортсмени, які прагнуть до набору м’язової маси та кулінари-експериментатори. Останніх, привертає в’язкість і нейтральний смак чистого продукту. З цієї причини, його можна доповнити медом, сиропом і іншими компонентами, орієнтуючись на особисті переваги.
Інгредієнти:
- насіння льону – 300 г;
- рідкий мед – 20 г;
- сіль – пучку.
Приготування
Урбеч з кокоса
Кокосовий урбеч зміцнює імунітет і зір, надає сприятливу дію на суглоби, широко застосовується в сироїдіння і є неймовірно ароматним і ніжним доповненням до кондитерських виробів і десертів. Готується дуже просто, з цілого кокоса, шляхом подрібнення м’якоті в кавомолці і змішуванні її з кокосовим молоком.
Інгредієнти:
- кокос – 1 шт.
Приготування
Урбеч з абрикосових кісточок – рецепт
Завдяки вітаміну В 17, урбеч з абрикосових кісточок є ефективним засобом, що запобігає виникненню раку. Готується з подрібнених кісточок, тому потрібно блендер і 7 хвилин часу, щоб подробленные ядерця придбали маслянистість. У чистому вигляді маса щільна і розсипчастим. В’язкість їй додають масло і мед.
Інгредієнти:
- абрикосові кісточки – 250 г;
- вершкове масло – 40 г;
- сіль – 3 г;
- мед – 30 р.
Приготування
Урбеч з арахісу
Найпростіший фінансово доступний спосіб дізнатися урбеч – що це таке, подрібнивши підсушені ядра арахісу в пюре, додавши спеції, сироп і рослинне масло і насолоджуватися стовідсотково натуральним, поживним, високобілковим продуктом, пара ложок якого зарядять енергією на цілий день і надовго позбавлять від почуття голоду.
Інгредієнти:
- арахіс – 250 г;
- рослинна олія – 50 мл;
- сіль – пучку;
- сироп – 10 мл
Приготування
Урбеч з гарбузового насіння
Урбеч з насіння гарбуза – лідер серед продуктів здорового харчування. Гарбузове насіння містять більше половини елементів таблиці Менделєєва, а також вітамін Е – сильний антиоксидант. Завдяки такому складу, паста може зберігатися без втрати смакових і корисних властивостей 4 місяці, беручи участь при приготуванні овочевих салатів і смузі.
Інгредієнти:
- очищені гарбузове насіння – 200 г;
- оливкова олія – 50 мл;
- спеції за смаком.
Інгредієнти:
Урбеч з кедрового горіха
Горіхова паста урбеч дуже популярна. Різні сорти горіхів і вибір доповнень сприяють створенню індивідуального продукту. Особливо, якщо використовувати рідкісні кедрові горіхи. У поєднанні з кокосовим маслом і медом, вони збагатять організм йодом, соєю та лецитином і додадуть каш, смузі та ягідним десертів ніжного молочного смаку.
Інгредієнти:
- очищені кедрові горіхи – 150 г;
- кокосове масло – 70 мл;
- мед – 30 г;
- кокосова стружка – 15 р.
Приготування
Урбеч з волоського горіха – рецепт
Урбеч з волоського горіха – високобілкове, поживний і дуже смачне ласощі. Готується за пару хвилин, шляхом збивання горіхів, масла і часнику в однорідну пастоподібну масу. Горіхи попередньо слід підсушити. Така дія глибше розкриє їх смак. Масло краще брати без запаху – запашне, переб’є тонкий горіховий аромат.
Інгредієнти:
- волоські горіхи – 300 г;
- оливкова олія – 80 мл;
- зубок часнику – 3 шт.
Приготування