Вівсяна дієта для схуднення – меню і самі смачні дієтичні рецепти

Вівсяна дієта для схуднення – меню і самі смачні дієтичні рецепти
Вівсяна дієта – непоганий спосіб скинути зайві кілограми і знову відчути себе бадьоро, легко і здорово. Існує багато корисних і простих у приготуванні ласощів, до складу яких входить такий інгредієнт, як вівсянка.

Вівсяна дієта – одна з найбільш простих і доступних. При правильному приготуванні вона допомагає швидко скинути зайві кілограми. Страви на основі вівсянки виходять смачними і поживними, що значно полегшує процес схуднення, тим самим гарантуючи довгоочікуваний позитивний результат, а процес приготування простий і швидкий.

Вівсяна дієта для схуднення

Хоча такий варіант досить легкий, дієта на вівсянці вимагає дотримуватися певних правил для досягнення необхідного результату:

Для приготування страв слід використовувати виключно натуральні пластівці.

На час дієти необхідно повністю забути про вершковому масел солі і цукру. Замість них допускається використання пекучих приправ і меду. 8 склянок – мінімальна добова норма води.

Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.

Перш, ніж приступити до такого харчування можна очистити організм за допомогою рису. Для цього необхідно:

Перед сном залити 4 ст. л. рису літром холодної води.

По пробудженні проварити крупу на слабкому вогні 40-60 хвилин до киселеобразного стану.

Після того, як суміш охолоне, випити її і поголодувати 5 годин (пити в цей час теж не рекомендується).

В середині дня харчуватися можна в звичному режимі, виключивши солодке, жирне і борошняне.

Останній прийом їжі – за 5 годин до сну, пізніше можна воду.

Триває процес очищення так само, як і вівсяна дієта – близько 7-10 днів.

Вівсяна дієта – користь

Скориставшись вівсяної дієтою можна досягти відразу двох результатів: схуднути та очистити організм від сторонніх речовин. Її часто призначають не тільки дієтологи, але і інші лікарі при лікуванні захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, підвищеному холестерині або цукор у крові. Крім того, вживання злакових корисно для людей з проблемною шкірою. У вівсяних пластівцях міститься велика кількість корисних речовин:

• залізо;
• фосфор;
• фтор;
• клітковина;
• вітаміни групи B, PP і F;
• магній;
• амінокислоти;
• кальцій.

Дієта на вівсяній каші допомагає буквально за тиждень скинути до 5 кг. При цьому вона повинна тривати не більше місяця, інакше відсутність тваринного білка, наявного в рибі, м’ясі, молочних продуктах і т. д. може негативно вплинути на стан організму. Ще одна перевага цієї дієти – вона дає відчутні результати навіть при мінімальному терміні застосування. Досить кілька днів на місяць влаштовувати розвантажувальні дні.

Завдяки різноманітності рецептів і способів приготування, вівсяна дієта сприймається організмом легше і не так швидко набридає. Крім того, її нетривалість не дає втомитися від одноманітності раціону. Саме з цих причин вона і є однією з найбільш популярних і затребуваних, адже вона не тільки корисна і доступна, але і дуже ефективна.

Вівсяна дієта – мінуси

Порівняно з великим переліком переваг вівсяної дієти, мінусів у такого способу схуднення дійсно мало:

• індивідуальна непереносимість деякими людьми вівса і клітковини;
• нетривалість – фахівці категорично не рекомендують дотримуватися такого харчування більше 8 днів підряд і повторювати раніше, ніж через 1-2 місяці;
• досить часта поява почуття голоду, особливо при активному способі життя і регулярних спортивних тренуваннях.

Ще одним недоліком може стати необхідність у великій силі волі. Як і всяке монопитание, що складається всього з одного основного продукту, сувора вівсяна дієта змушує повністю відмовитися від більшості звичних продуктів (наприклад, солі, м’яса, солодощів тощо). Все ж, витримавши всі труднощі, гарантується відмінний результат і бажаний вагу.

Вівсяна дієта для схуднення на 7 днів

З причини того, що «сидіти» на вівсяної тижня рекомендується не більше 7-10 днів, багато розподіляють її на тиждень для більш легкого планування меню і визначення результату. Сніданок рекомендується починати з вівсяної каші, відвареною на воді. Для того щоб зробити її смачніше, дозволяється додавати заморожені або свіжі фрукти, чорнослив, ягоди. До другого сніданку вівсяна дієта на тиждень допускає кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності. Ідеально підійде йогурт зі злаками.

Що стосується раціону під час дотримання такої дієти, обідня прийом їжі повинен складатися з порції гарячої страви (наприклад, вівсяний суп), невеликої кількості овочів (помідор або огірок на вибір), і 1 страви з мінімальним вмістом білка (тушкована або варена курка, телятина, куряче яйце, риба). Полуденок обмежує меню однією склянкою кефіру.

Як вийти з вівсяної дієти?

Щоб закріпити успіх і не зашкодити організму, необхідно правильно підібрати вихід з вівсяної дієти. Перш за все, потрібно збільшити кількість овочів і фруктів в раціоні; страви на їх основі рекомендується готувати на пару. Рибу і м’ясо в меню треба вводити поступово, як і жири з вуглеводами. Паралельно слід займатися фізичними вправами і дотримуватися режиму пиття. Кількість прийомів їжі можна залишити таким же, як і під час дієти – 5-6 на день, причому останній – за 2-3 години до сну. Перекуси слід обмежити яблуками або склянкою знежиреного кефіру.

Побічні ефекти вівсяної дієти

Перш ніж приступити до обмеження раціону багато хто задається питанням, чи несе вівсяна дієта шкоди. Досвідчені дієтологи не заперечують, що вживання навіть настільки корисного злакового продукту може мати неприємні наслідки. Однак це може статися тільки в разі недотримання основних правил і принципів дієти. Самим поширеним наслідком вівсяної дієти є запор. Уникнути його можна, якщо не обмежувати в раціоні кількість фруктів і овочів і регулярно пити воду.

Дієтичні рецепти з вівсянки

Сьогодні в інтернеті можна знайти безліч рецептів, в яких фігурувала б каша вівсяна каша. При цьому чимала їх кількість розраховане саме на дієтичне харчування. Так, вівсяна класична дієта не передбачає рецептів з великою кількість інгредієнтів, основний упор зроблений на варіації їх приготування. В основному, процес готування проходить особливих зусиль і є досить швидким.

Дієтична вівсяна каша – рецепт

Каша – найбільш поширене блюдо на основі вівсянки. Одне з основних її переваг – простота приготування. Крім того, додаючи ягоди, фрукти, мед або спеції можна урізноманітнити раціон, щоб він не набридав занадто швидко. Щоб витягти максимум користі, потрібно знати, як варити вівсянку на воді для дієти правильно.

Інгредієнти:

• вівсянка – 1 ст.;
• вода – 2,5 ст.

Приготування:

Вівсянку висипати в середню за обсягом каструлю.

Залити холодною водою.

Варити на середньому вогні. Після закипання зняти піну, яка утворилася і, постійно помішуючи, варити далі.

Коли каша почне загусати прикрити каструлю кришкою.

Після того, як вівсянка досягла необхідної густоти, вимкнути вогонь, щільно закрити і дати трохи настоятися.

Рецепт дієтичного овсяноблина

Рецептів млинців на основі вівсянки дуже багато: сирні, фруктові, шоколадні з начинками і без них. Знаючи, як приготувати овсяноблин, можна побалувати себе смачненьким навіть на дієті.

Інгредієнти:

• молоко – 2 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• вівсяне борошно (або подрібнені в блендері вівсяні пластівці) – 2 ст. л.
• перець (за бажанням) – за смаком.

Приготування:

Змішати молоко з яйцями. Додати перець і вівсяну муку.

Ретельно перемішати інгредієнти.

На розпечену суху сковороду вилити отриману масу і випікати до золотистої скоринки під закритою кришкою.

Перевернути і дочекатися поки пропечеться друга сторона.

Вівсяний суп – дієтичний рецепт

Мало хто знає, але з вівсянки можна варити не тільки каші, але і перші страви. Навіть сидячи на дієті не можна залишати шлунок без гарячого. Вівсяний суп – найкраще рішення.

Інгредієнти:

• картопля – 2 шт.:
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• вівсяні пластівці – 1/2 ст.;
• рослинне масло – 1 ст. л.;
• вода – 1,5 л.

Приготування:

Закип’ятити воду, попередньо додавши туди рослинне масло.

Почистити овочі.

Цибулю і картоплю дрібно порізати, моркву потерти на дрібній тертці.

У закипілу воду вкинути картоплю.

Через 20 хвилин додати цибулю і моркву. Варити 10 хвилин.

Вкинути вівсяні пластівці, готувати 15 хвилин.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців – рецепт

Відмінне ласощі, що можна з’їсти і під час дієти, і у звичайний день – дієтичне печиво з вівсяних пластівців.

Інгредієнти:

• пластівці з вівса – 300 г;
• кефір (або гарячу воду) – 300 мл;
• мед – 3 ст. л.;
• родзинки – 40 г;
• ванілін – на кінчику ножа;
• сухофрукти і кориця – по смаку.

Приготування:

Висипати пластівці у велику ємність і залити кефіром. Ретельно переміщати і залишити на 40 хвилин.

Залити окропом ізюм.

Порізати сухофрукти до розмірів родзинок. При бажанні додати насіння і горіхи.

Змішати інгредієнти до тістоподібного стану.

Змочити руку у воді. Невеликими порціями (приблизно чайну ложку) брати тісто і скачувати в кульки. Потім приплюснути, щоб вийшла форма печива. Викласти на застелений пергаментом деко.

Випікати при температурі 180-200°С близько 20 хвилин.

Вівсяні батончики – дієтичне рецепт

На роботі, навчанні і навіть будинку необхідно робити невеликі перекуси, щоб зарядитися енергією. Щоб не випадати з дієти і в той же час отримати необхідні поживні елементи можна робити вівсяні батончики. Рецепт розрахований на 13-15 порцій.

Інгредієнти:

• вівсяна каша без глютену – 2 ст.;
• кокосова стружка (солодке) – 0,5 склянки;
• ізюм або подрібнені фініки – 0,5 ст.;
• рубані волоські горіхи – 0,25 ст.;
• стиглі банани, подрібнені в пюре – 2 шт.;
• дрібно подрібнені яблука – 1 шт.;
• мелені насіння льону – 2 ст. л.;
• екстракт ванілі – 1 ч. л.;
• кориця – 1 ч. л.

Приготування:

Духовку розігріти до 180°С. На форму (21х21 см) викласти пергамент, при бажанні змастити жиром.

Добре змішати всі інгредієнти у великій мисці.

Викласти отриману масу на пергамент. Розрівняти і утрамбувати за допомогою лопатки.

Випікати 30 хв. Після охолодження разом з пергаментом вийняти з форми і нарізати на порції – квадратики або батончики.