Короткий зміст статті
- 1 Вишнева наливка – рецепти
- 1.1 Вишнева наливка – класичний рецепт
- 1.2 Вишнева наливка з соку
- 1.3 Вишнева наливка на горілці
- 1.4 Вишнева наливка на спирту
- 1.5 Вишнева наливка на самогоні
- 1.6 Вишнева наливка на коньяку
- 1.7 Наливка з вишень і вина
- 1.8 Швидка вишнева наливка
- 1.9 Наливка з вишневих листя
- 1.10 Наливка з вишні і смородини
- 1.11 Вишнева наливка з лимоном
- 1.12 Вишнева наливка з корицею
- 1.13 Вишнева наливка з мускатним горіхом
- 1.14 Вишнева наливка з медом
Вишнева наливка в домашніх умовах – надзвичайно ароматний, з м’яким делікатним смаком напій, який перетворить навіть саме нудне застілля. Варіантів його приготування є дуже багато, можна зробити класичну версію, на горілці, коньяку, на спирту.
Для любителів домашнього алкоголю приготовлена вишнева наливка в домашніх умовах стане ідеальним рішенням при створенні подібного роду напоїв. Знання деяких секретів і певні навички допоможуть уникнути можливих невдач і спробувати в результаті хмільне пиття відмінної якості.
Вишнева наливка – рецепти
З можливих варіантів саморобного алкоголю рецепт наливки з вишні один з найбільш гідних. Зробити її можна не тільки з участю добірних свіжих ягід, але й, застосовуючи інші перевірені, не менш цікаві способи.
Вишнева наливка – класичний рецепт
Традиційне і правильне приготування вишневої наливки в домашніх умовах виконують із стиглих ягід темного сорти, з яких витягують кісточки, намагаючись зберегти сік. Якщо зробити напій, рецепт якого не передбачає додавання води або іншої рідини ні в якому вигляді, то напій вийде занадто щільним і важким, стає «на любителя». Таке питво розбавляють водою перед вживанням.
Інгредієнти:
- вишня (стигла, темна) – 2 кг;
- цукор (білий, кристалічний) – 770 г;
- вода – 200 мл
Приготування
Вишнева наливка з соку
Гідний за всіма параметрами рецепт вишневої наливки в домашніх умовах – з ягідного свіжовичавленого соку. Можна переробити і залишки торішніх заготовок, але це трохи позначиться на смакових показники готового алкоголю і цукру в такий рецепт потрібно менше в два рази, враховуючи, що заготівля вже солодка.
Інгредієнти:
- сік з вишні – 1 л;
- цукор білий – 330 г;
- гвоздика, кориця.
Приготування
Вишнева наливка на горілці
Приготовлена простим способом вишнева наливка в домашніх умовах на горілці має гідні смакові якості і порівняно не клопітку доступну кожному технологію. Присмак вдасться перетворити додаванням в основу цедри цитрусових або кориці. У поєднанні з м’ятою і пікантністю базиліка ягоди перетворюють популярний напій у вишукану та його незвичайну версію.
Інгредієнти:
- стигла вишня – 1 кг;
- горілка – 1,5 л;
- базилік і м’ята – 2 гілочки;
- цукор – 400 р.
Приготування
Вишнева наливка на спирту
Некласична технологія отримання натурального алкоголю, проте деяким подібний рецепт подобається більше звичайного і стає найбільш пріоритетним з усіх варіантів. Вишнева наливка в домашніх умовах зі спирту має, смакові якості, які чудово конкурують з будь-якими різновидами саморобного алкоголю.
Інгредієнти:
- вишня – 3 кг;
- цукор – 400 г;
- горілка або розведений спирт – 1 л.
Приготування
Вишнева наливка на самогоні
Якісна вишнева наливка на самогоні в домашніх умовах виходить з свіжоприготованого фрешу, але реально зробити алкогольний напій з консервованого або пакетованого соку. Найчастіше, в хід йде алкоголь власного приготування, тому кожен винороб впевнений в якості вихідного продукту і, головне, визначити його фортеця.
Інгредієнти:
- вишня – 1,2 кг;
- самогон – 700 мл;
- цукор – 400 р.
Приготування
Вишнева наливка на коньяку
Популярний алкоголь вийде ще смачніше, а пити його буде приємніше, знаючи, що всі інгредієнти перевіреної якості, і зроблений напій з любов’ю і бажанням догодити всім дегустаторам. Вишнева наливка в домашніх умовах на коньяку робиться з деякими відступами від класики. Це надає напою нові відтінки, що, можливо, для багатьох перетворить рецепт в особливо улюблений. Не тільки напій, але і самі ягоди виходять на пікантними і використовуються при створенні десертів.
Інгредієнти:
- вишня свіжа – 1 кг;
- цукор білий, кристалічний – 500 г;
- коньяк – 500 мл;
- вишневі листя – 4 шт.;
- гвоздика – 3 бутона.
Приготування
Наливка з вишень і вина
Приготовлена незвичайна вишнева наливка в домашніх умовах без горілки більш ніжна, делікатна. Якщо ягоди солодкі, і зменшують порцію підсолоджувача. Рецепт здобув заслужене визнання серед господинь. Приготований таким способом напій зігріє холодними вечорами і прикрасить будь-яке застілля. Замість домашнього вина можна взяти покупне міцне, добре підходить мадера.
Інгредієнти:
- свіжа вишня – 1,5 кг;
- цукор – 1 кг;
- харчовий спирт 95,6% – 400 мл;
- червоне вино міцне – 600 мл
Приготування
Швидка вишнева наливка
Представлена далі швидка вишнева наливка в домашніх умовах з варення готується з метою утилізації нез’їдених минулорічних запасів. Крім того, варіантом можна скористатися, коли солодкий десерт заграв, що ще краще для отримання прекрасною основи. Для додання приємною пікантності складу можна доповнити корицею.
Інгредієнти:
- варення – 450 мл;
- горілка – 800 мл.
Приготування
Наливка з вишневих листя
Якщо поекспериментувати, можна отримати результат, який вражає дивовижним поєднанням. В такому виконанні алкоголь набуває унікальну делікатність і своєрідний вишуканий смак. Можна зробити вишневу наливку в домашніх умовах, додавши до складу інші ягоди. Цей рецепт сподобається економним господиням, які використовують ягоди для варення, компоту, а з листя зробити напій, що володіє пікантним смаком.
Інгредієнти:
- подрібнене листя – 2 ст.;
- лимонна цедра – 2 ст. ложки;
- цукор – 220 г;
- горілка – 500 мл
Приготування
Наливка з вишні і смородини
Щоб вийшла більш оригінальна за смаком вишнева наливка в домашніх умовах з кісточками, склад можна перетворити з іншими добавками. В даному випадку – це смородина. Використовувати можна стиглі чорні ягоди, червону і білу смородину або асорті з декількох видів. Тут важливо не перестаратися з кількістю смородини, яскравість смаку якої може перебити вишню.
Інгредієнти:
- вишня – 1 кг;
- чорна смородина – 500 г;
- цукор – 800 г;
- горілка – 1 л.
Приготування
Вишнева наливка з лимоном
Вражаюча своїми властивостями вишнева наливка в домашніх умовах – рецепт смачного і ароматного напою, вдасться зробити шляхом поєднання вишневих ягід з лимоном. Якщо немає свіжих вишень, з яких необхідно видалити кісточки, можна взяти заморожену заготівлю, попередньо залишивши для відтавання, зберігши при цьому весь сік.
Інгредієнти:
- вишня – 500 г;
- цукор – 250 г;
- лимон – 1/2 шт.;
- вода – 250 мл;
- горілка – 0,5 л.
Приготування
Вишнева наливка з корицею
Приголомшливий присмак і аромат набуває наливка з вишень у домашніх умовах, якщо додати до ягід корицю. Остання перетворює смаковий букет напою, робить його пікантним. Такий алкоголь сподобається всім любителям домашніх алкогольних напоїв з зігріваючим ефектом. В якості основи можна взяти і горілку, і коньяк.
Інгредієнти:
- вишня – 300 г;
- цукор – 250 г;
- кориця – 1 паличка;
- горілка – 700 мл
Приготування
Вишнева наливка з мускатним горіхом
Напій з ягід вдасться різноманітити, доповнивши рецепт наливки з вишні тертим мускатним горіхом. Якісні показники такого напою не будуть поступатися традиційного і придбають гідний рівень. Готувати можна на горілці, важливо, щоб вона була хорошої якості або на самогоні домашнього приготування.
Інгредієнти:
- вишня – 1 кг;
- кориця – 1/4 ч. ложки;
- цукор – 1 ст.;
- дубові тріски – 4 шт.;
- мелений мускат – 1/4 ч. ложки;
- самогон – 400 мл
Приготування
Вишнева наливка з медом
Якщо ідея створення алкоголю відвідала поза сезону, проста наливка з вишень допоможе результативно позбутися від торішніх запасів морозилки. Ягоди обов’язково розморожують. На основі коньяку з апельсиновою цедрою і ваніллю виходить надзвичайно смачний і ароматний напій. Мед потрібен рідкий, якщо він вже загусло, його спочатку розтоплюють.
Інгредієнти:
- вишня – 1 кг;
- мед – 120 мл;
- цукровий сироп – 250 мл;
- горілка – 500 мл;
- коньяк – 350 мл;
- цедра половини апельсина;
- ванільний стручок – 1/4 частина.
Приготування