Тушковані кабачки в мультиварці

Тушковані кабачки в мультиварці
Багатьох господинь підкорила мультиварка не тільки своїм достоїнством швидкого приготування страв, але і функцією тривалого гасіння. Таким чином готові продукти: м’ясо або овочі, виходять м’якими, ніжними, просто тануть у роті. Не винятком стали і кабачки.

Пропонуємо вам цікавий і досить простий рецепт тушкованих кабачків, приготованих в мультиварці, який різноманітить ваш стіл і сподобається всім гостям.

Рецепт тушкованих кабачків в мультиварці

Інгредієнти:

• кабачок молодий – 3 шт.;
• морква – 3 шт.;
• стиглий помідор – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• часник – 5 зубчиків;
• свіжа зелень;
• мелений імбир – щіпка;
• спеції;
• коріандр мелений – щіпка.

Приготування

Всі овочі спочатку промиваємо й обсушуємо. Потім нарізаємо півкільцями моркву, часник шаткуємо пластинами, а цибулю – кубиками. У посуд мультиварки наливаємо рослинне масло і викладаємо овочі. Кабачки обполіскуємо, кришимо кільцями і викладаємо зверху. Посипаємо спеціями за смаком, солимо і накриваємо кружечками помідор. Тепер закриваємо кришку приладу, виставляємо програму «Гасіння» і встановлюємо час на 1 годину. За 5 хвилин до готовності посипаємо блюдо подрібненою свіжою зеленню, і перекладаємо тушковані кабачки з овочами з мультиварки в глибоку тарілку.

Тушковані кабачки з фаршем в мультиварці

Інгредієнти:

• кабачки молоді – 4 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• картопля – 5 шт.;
• спеції;
• свіжа зелень;
• м’ясний фарш – за смаком;
• помідори – за бажанням;
• часник – 2 зубчики;
• олія рослинна.

Приготування

Отже, кабачки промиваємо, чистимо, акуратно виймаємо насіння і нарізаємо м’якоть невеликими скибочками. У каструлю мультиварки наливаємо масло, висипаємо підготовлені кабачки і кидаємо картоплю, порізану кубиками. Закриваємо прилад кришкою, виставляємо програму «Гасіння» і засікаємо 15 хвилин. Цим часом обполіскуємо зелень, струшуємо її і дрібно рубаємо ножем. Цибулину і часник чистимо, нарізаємо маленькими кубиками і додаємо до м’ясного фаршу. Перемішуємо, підсолюємо за смаком і викладаємо масу у посуд мультиварки. Знову закриваємо кришкою і тушкуємо страву ще хвилин 15, додавши за бажанням помідори. Після звукового сигналу даємо страві настоятися і потім подаємо до столу.

Кабачки, тушковані в сметані в мультиварці

Інгредієнти:

• борошно – 1 ст. ложка;
• молочні кабачки – 1 кг;
• сметана нежирна – 0,5 ст.;
• масло рослинне – 30 мл;
• цукор – щіпка;
• сіль;
• кріп або петрушка.

Приготування

Кабачки гарненько миємо, очищаємо від товстої шкірки, виймаємо насіння і нарізаємо овочі товстими брусками. Мультиварку виставляємо режим «Смаження», наливаємо масло і розігріваємо його. Потім викладаємо кабачки і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо дрібку цукру і підрум’янюємо все ще декілька хвилин, постійно помішуючи. Тепер потроху додаємо борошно і готуємо страву до звукового сигналу готовності. Потім вибираємо програму «Гасіння», присаливаем при необхідності, кладемо нежирну сметану і засікаємо 20 хвилин. Готову страву подаємо зі свіжої подрібненої зеленню петрушки або кропу.

Кабачки, тушковані з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

• кабачки молоді – 700 г;
• цибулина – 1 шт.;
• сметана нежирна – 2 ст. ложки;
• морква – 1 шт.;
• філе куряче – 700 г;
• спеції;
• олія соняшникова.

Приготування

Чистимо цибулину, дрібненько шаткуємо і кидаємо в чашу мультиварки з маслом. Вибираємо програму «Смаження» і готуємо рівно 3 хвилини, помішуючи. Потім додаємо моркву, нарізану кружечками, і обсмажуємо овочі до рум’яного стану. Тепер викладаємо свіже куряче філе, нашинковане шматочками, підсолюємо, перчимо до смаку, перемішуємо і готуємо хвилин 7. Кабачки нарізаємо кубиками, виймаємо насіння і додаємо до овочів. Переставляємо прилад в режим «Гасіння» і готуємо ще 20 хвилин. Далі вливаємо сметану, розмішуємо і тушкуємо страву ще 5 хвилин.