Короткий зміст статті
Приготувавши смажені пельмені, ви зможете абсолютно по-іншому поглянути на смак улюбленого страви, що при такому оформленні виходить ще більш ароматним і апетитним. Рум’яна кірочка надає виробам особливий шарм, перетворюючи смакові характеристики і збагачуючи їх.
Спробувавши одного разу смажені пельмені, ви будете готувати вироби в такому виконанні знову і знову. Рум’яна хрустка скориночка робить звичне ласощі ще більш апетитним і перетворює смакові характеристики, особливо якщо доповнити страва іншими компонентами або приправами.
Смажені пельмені на сковороді
Якщо ви зважилися приготувати смажені пельмені, рецепт такого страви можна знайти в запропонованій нижче добірці. Найчастіше ідею реалізують за допомогою сковороди, а для правильного результату дотримуються наступні правила:
Пельмені, смажені на сковороді з сиром
Смажені пельмені з сиром – одна з найбільш популярних варіацій страви. Доповнити його можна як вишуканим пармезаном, так і більш доступними сирними сортами. Воду можна замінити бульйоном, що додасть яству насиченості і поживністю. Доречним доповненням до ласощів буде будь-вершковий або томатний соус, обраний по своєму смаку. За півгодини буде готове частування на 4 персони.
Інгредієнти:
- пельмені – 800 г;
- вода (бульйон) – 200 мл;
- сир твердий – 150 г;
- масло рослинне – 50 мл;
- сіль.
Приготування
Смажені пельмені у фритюрі
Далі про те, як приготувати смажені пельмені без участі рідкої складової, підрум’янивши їх в розпеченому фритюрі. В ідеалі краще для цієї мети скористатися фритюрниці, але якщо такої немає, то і сковорода з розпеченим маслом цілком згодиться. Його температура не повинна бути занадто високою, особливо, якщо за основу будуть взяті заморожені вироби. 4 порції будуть готові через 30 хвилин.
Інгредієнти:
- заморожений або свіжий напівфабрикат – 800 г;
- олія – 400 мл;
- сіль, перцева суміш.
Приготування
Смажені пельмені з цибулею
Ароматним і ситним стравою стануть для багатьох смажені пельмені на сковороді з цибулею. Цибульні півкільця додадуть яству пікантності і соковитості, збагатять смакову палітру. Причому посмажити компоненти можна разом або окремо, з’єднавши воєдино перед подачею. Кожен варіант по-своєму цікавий і вартий уваги. Страва на чотирьох буде готове вже через півгодини.
Інгредієнти:
- пельмені – 600 г;
- цибулини – 300 г;
- олія – 100 мл;
- сіль.
Приготування
Пельмені, смажені з яйцем
Далі ви дізнаєтеся, як готувати смажені пельмені на сковороді з яйцем. Запропонований варіант передбачає використання в якості додаткового компонента порею, але його цілком можна замінити салатною цибулиною, а також доповнити склад болгарським перцем, морквою або іншими овочами. Через півгодини на вашому столі буде 4 порції апетитного і ситного страви.
Інгредієнти:
- заморожений або свіжий напівфабрикат – 600 г;
- цибуля-порей – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 100 г;
- вершковий жир – 100 р;
- приправи, зелень.
Приготування
Китайські смажені пельмені – рецепт
Китайські смажені пельмені виходять неймовірно пікантними за рахунок багатого складу внутрішнього наповнення. Заготовки можна придбати в магазині або оформити самому, скориставшись запропонованою нижче рецептурою. Як варіант можна замінити м’ясо стручкової квасолею і зробити пісний варіант. Із зазначеної кількості вийде 4 порції смачного і ароматного частування.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно – 500 г;
- вода – 370 мл;
- рослинний жир – 20 мл;
- сіль – ½ ч. ложки;
Для начинки:
- фарш – 300 г;
- пекінська капуста – 400 г;
- цибулина – 100 г;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- часник – 3 зубки;
- імбир – 1 ч. ложка;
- соус соєвий – 20 мл;
- кунжутне масло – 20 мл;
- цукровий пісок – 5 м;
- крохмаль – 30 г;
- жир для смаження.
Приготування
Смажені пельмені в мультиварці
При оформленні смажених пельменів за допомогою мультиварочного пристрою ще простіше домогтися їх ідеальною рум’яності без порушення цілісності. Головне – дати чаші прогрітися, перш ніж закладати в неї свіжий або заморожений продукт. Страву можна зробити просто у фритюрі або додати в нього трохи рідкої основи. За 40 хвилин можна оформити 4 порції.
Інгредієнти:
- пельмені – 800 г;
- рослинний жир – 50 р.
Приготування
Смажені пельмені в мікрохвильовці
Смажені домашні пельмені можна зробити і в мікрохвильовій печі. Для цього вироби на першому етапі готують з додаванням води, а потім промаслівают ретельно і дають підрум’янитися під мікрохвилями. При бажанні поверхню ласощі можна на завершальному етапі посипати сирної стружкою. Щоб забезпечити трапезу на двох смачною ароматною закускою потрібно всього 20 хвилин.
Інгредієнти:
- пельмені – 400 г;
- масло – 20 г;
- сир – 30 г;
- майонез або сметана густа – 70 г;
- борошно – 15 г;
- оцет яблучний – 5 мл;
- зелень, спеції.
Приготування
Смажені пельмені в горщиках
Дивно смачними вдаються пельмені, смажені в духовці при запіканні їх в горщиках з додаванням грибів і овочевий піджарки. Всі складові доводять спочатку до напівготовності на плиті: пельмені і овочі з грибами обсмажують на сковороді з додаванням приправ і спецій. Із зазначеної кількості продуктів вийде оформити чотири порційних горщика.
Інгредієнти:
- пельмені – 600 г;
- сметана – 300 мл;
- печериці – 200 г;
- цибулю і моркву – 150 р;
- сир – 300 г;
- приправи, олія, зелень.
Приготування