Шоколадний кекс в мікрохвильовці – швидкі і смачні рецепти оригінальної випічки

Шоколадний кекс в мікрохвильовці – кулінарне винахід, що замінило традиційне випікання. Володарі СВЧ вже встигли оцінити швидкість готування, простоту компонентів і сучасну подачу, робить десерт частим гостем в меню ласунів.

Шоколадний кекс в мікрохвильовці – одне з досягнень сучасної кулінарії. В такому твердженні немає перебільшення: надшвидкісне приготування, оригінальна, зручна подача і найпростіші компоненти роблять цей десерт зручним у приготуванні, не поступається смаковими й естетичними якостями популярним маффинам і капкейкам.

Як приготувати в мікрохвильовій печі?

Кекс в мікрохвильовій печі – найпопулярніший вид десерту. Готується він швидко і з найпростіших продуктів, які, як правило, і так входять до складу щоденного меню. Як правило, це мука, цукор, яйця, масло і розпушувач. Процес замішування тіста схожий з традиційним: всі компоненти збиваються в однорідну масу і відправляються в СВЧ від 3-х до 10 хвилин.

Смачний кекс в мікрохвильовці вийде тільки з рідкого тіста. Така консистенція зробить випічку легкої і повітряної. Густе тісто, як правило, забезпечує неприємну тягучу текстуру.

Для смакового різноманітності в тісто рекомендується додавати шоколад, какао, сухофрукти та ягоди.

При замішуванні тіста слід звертати увагу на повне розчинення цукрового піску, в іншому випадку, при випіканні, кристали почнуть підгоряти і зіпсують випічку.

Кекс в мікрохвильовці 5 хвилин – рецепт

Шоколадний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин – це реально, просто і дуже швидко. Потрібно всього-то збити одне яйце c кількома ложками цукру, молока, борошна, какао і пучкою соди, розлити готове тісто по силіконових формочках і відправити в НВЧ на 2,5 хвилини. За цей час можна розтопити шоколад, який ще більше підкреслить смак випічки.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• цукор – 80 г;
• вершкове масло – 60 г;
• борошно – 80 г;
• молоко – 60 мл;
• какао – 40 г;
• шоколад – 50 г;
• сода – 5 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром, содою, борошном, молоком, маслом і какао.

Розлийте по формочках.

Випікайте міні-кекс в мікрохвильовці 2,5 хвилини при потужності 600 Вт.

Остудіть і полийте розтопленим шоколадом.

Кекс «Безвихідь» – рецепт в мікрохвильовці

Кекс «Безвихідь» в мікрохвильовій печі випікається за хвилини, що допомагає багатьом господиням не відчувати однойменного відчуття перед візитом гостей, а швидко прикрасити стіл найніжнішим десертом. Таке ласощі має насичений смак та оригінальну сервіровку: адже через брак формочок, його можна спекти і подати прямо в гуртку.

Інгредієнти:

• борошно – 40 г;
• какао – 80 г;
• яйце – 1 шт.;
• розпушувач – 10 г;
• цукор – 80 г;
• молоко – 80 мл;
• масло – 20 мл

Приготування

Збийте яйце з цукром.

Додайте молоко, розпушувач, какао, борошно і добре перемішайте.

Змастіть ємність маслом і вилийте тісто.

Випікайте шоколадний кекс в мікрохвильовці на максимумі 2 хвилини.

Кекс в чашці в мікрохвильовці

За кілька років існування швидкий кекс в мікрохвильовці обріс варіаціями. Так, багато ледачі кулінари, не бажаючи обтяжувати себе миттям посуду, збивають тісто і випікають десерт прямо в чашці. Такий спосіб зручний, як з господарською, так і з кулінарної: випічка виходить дуже ніжною, а сам процес займає не більше 5 хвилин.

Інгредієнти:

• борошно – 40 г;
• цукор – 40 г;
• яйце – 1 шт.;
• молоко – 40 мл;
• какао – 10 г;
• рослинне масло – 20 мл;
• шоколадні краплі – 4 шт.;
• розпушувач – 5 р.

Приготування

Прямо в чашці збийте яйце з цукром і молоком.

Додайте борошно, какао і розпушувач.

Влийте масло, покладіть краплі.

Готуйте шоколадний швидкий кекс в мікрохвильовій печі при максимальній потужності 1, 5 хвилини.

Кекс з сиром у мікрохвильовці

Великий кекс в мікрохвильовці надає можливість нагодувати швидкої випічкою величезну родину. Для форматних виробів слід вибирати легкі і швидко готуються компоненти, кращим з яких, є сир: він ніжний, швидко пропікається, гармонує з шоколадом і корисний, завдяки чому особливо актуальне для маленьких ласунів.

Інгредієнти:

• сир – 250 г;
• яйце – 2 шт.;
• какао – 60 г;
• масло – 20 г;
• цукор – 80 г;
• борошно – 50 р;
• манка – 40 г;
• розпушувач – 10 г;
• молоко – 60 мл;
• волоські горіхи – 50 р.

Приготування

Сир протріть через сито і змішайте з маслом, цукром і яйцями.

Всипте борошно, манку, розпушувач, какао і влийте молоко.

Випікайте шоколадний сирний кекс в мікрохвильовій печі 10 хвилин при 600 Вт.

Прикрасити горіхами і подайте до столу.

Кекс на кефірі в мікрохвильовці

Кекс з шоколадом в мікрохвильовці придбає пишність і приємний смак, якщо зробити його на кефірі. Багато господині, щоб захистити десерт від опадання, додають в тісто тільки цей кисломолочний продукт. Таке тісто відрізняється ніжністю, пористістю, легкістю і відповідає консистенцією для готування в СВЧ.

Інгредієнти:

• борошно – 240 г;
• яйце – 1 шт.;
• какао – 80 г;
• шоколад – 170 г;
• цукор – 60 г;
• вершкове масло – 100 г;
• горіхи – 70 г;
• кефір – 90 мл;
• вода – 150 мл;
• лимонний сік – 20 мл;
• сода – 5 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром і кефіром.

Додайте воду і лимонний сік.

Всипте борошно, соду і какао. Все добре перемішайте.

Розламайте на шматочки 70 г шоколаду і покладіть в готове тісто.

Додайте подрібнені горіхи.

Випікайте шоколадний кекс в мікрохвильовці 8 хвилин при 900 Вт.

Дайте 2 хвилини настоятися.

Прикрасити шоколадною глазур’ю.

Банановий кекс в мікрохвильовці

Кекс з бананом в мікрохвильовці – самий простий і бюджетний спосіб привнести в десерт нотки екзотики. Для цього не потрібно ніяких дорогих продуктів, адже заморський плід доступний круглий рік, дешевий, має ніжний смак і соковиту текстуру, відмінно зволожуючу тісто. Додавати його можна як в пюрированном вигляді, так і шматочками.

Інгредієнти:

• борошно – 80 г;
• масло – 120 г;
• яйце – 3 шт.;
• цукор – 90 г;
• какао – 60 г;
• розпушувач – 10 г;
• банан – 2 шт.

Приготування

Масло розтопіть, збийте з яйцями і цукром.

Змішайте розпушувач, борошно і какао.

З’єднайте сухі і рідкі компоненти.

Додайте в тісто шматочки бананів.

Готуйте 5 хвилин при 900 Вт.

Дайте 7 хвилин постояти.

Кекс в мікрохвильовці без яєць

Шоколадний кекс в мікрохвильовці без яєць нітрохи не гірше класичного варіанту. Ласощі все одно виходить смачною, пишною, пористим і вологим. Таким його роблять винний оцет, розпушувач і сода, які при змішуванні з сухими компонентами, активно вступають у реакцію і в процесі приготування «піднімають» тісто.

Інгредієнти:

• борошно – 300 г;
• вода – 250 мл;
• винний оцет – 20 мл;
• рослинна олія – 50 мл;
• какао – 60 г;
• цукор – 200 г;
• кава – 15 г;
• сода – 5 м;
• плитка шоколаду – 1 шт.;
• розпушувач – 5 р.

Приготування

Змішайте борошно, соду, какао і розпушувач.

Збийте воду, оцет, олію, цукор і кава.

З’єднайте всі компоненти.

Випікайте 10 хвилин при 900 Вт.

Полийте розтопленим шоколадом.

Кекс в мікрохвильовці без борошна

Сьогодні, кожен може вибрати рецепт кексу в мікрохвильовці, відповідний особистим побажанням. Так, шанувальники здорового харчування воліють кекси без борошна. Така випічка смачна, малокалорійна і складається з корисних компонентів: горіхів, вівсяних пластівців, сухофруктів, які для особливо ніжної текстури рекомендується подрібнити.

Інгредієнти:

• вівсяний пластівці – 500 г;
• банан – 1/2 шт.;
• кефір – 450 мл;
• темний шоколад – 50 г;
• мед – 40 г;
• яйця – 4 шт.;
• розпушувач – 10 г;
• горіхи – 80 р.

Приготування

Вівсяні пластівці прокрутіть в блендері, залийте кефіром і відставте на 15 хвилин.

Додайте розпушувач, яйця, мед і подрібнені банани і горіхи. Киньте подрібнений шоколад.

Розлийте по формочках і готуйте 8 хвилин при 700 Вт.

Кекс в мікрохвильовці зі згущеним молоком

Ті, хто вважає рецепт шоколадного кексу в мікрохвильовці побитим і банальним, можуть перетворити його в вишуканий десерт. У цьому допоможуть кілька ложок згущеного молока, використаних в якості начинки. Завдяки їм, кекс придбає молочний аромат, апетитний вигляд і стане шедевром, приготованим за 8 хвилин до зустрічі гостей.

Інгредієнти:

• борошно – 120 г;
• масло – 50 г;
• какао – 40 г;
• згущене молоко – 40 г;
• молоко – 100 мл;
• яйце – 1 шт.;
• розпушувач – 10 г;
• цукор – 20 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром і маслом.

Додайте молоко, борошно і розпушувач.

Покладіть по ложці тесту у формочки, зверху трохи згущеного молока і накрийте тестом.

Випікайте 7 хвилин при 800 Вт.

Кекс в мікрохвильовці на воді

Пісний кекс в мікрохвильовці спростовує теорію про прісність вегетаріанських страв. Цей простий шоколадний десерт навіть без масла і яєць виходить ніжним і повітряним. Примітно, що в його складі абсолютно нешкідливі продукти, які замішуються на воді, а від того, ласощі стане подарунком для людей з харчовими алергіями і підійде для дієт.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г;
• цукор – 220 г;
• вода – 350 мл;
• рослинне масло – 100 мл;
• розпушувач – 10 г;
• какао – 60 р.

Приготування

Змішайте всі сухі компоненти.

Додайте масло, воду і швидко перемішайте.

Вилийте у форму і готуйте при 1000 Вт 7 хвилин.

Кекс в мікрохвильовці на сметані

Кекс з какао в мікрохвильовці має різні версії приготування. Як правило, у кожної господині запасів секретний компонент, здатний перетворити просте тісто у «фірмовий» десерт. Найбільш затребуваним продуктом є сметана: вона доповнює випічку смаком, забезпечує ласощів гладкість і потрібну жирність, що дозволить не використовувати масло.

Інгредієнти:

• борошно – 100 г;
• яйце – 2 шт.;
• сметана – 60 г;
• цукор – 50 г;
• какао – 20 г;
• розпушувач – 10 р.

Приготування

Змішайте борошно, розпушувач і какао.

Збийте цукор з яйцями і сметаною.

З’єднайте компоненти.

Розлийте тісто у формочки.

Випікайте 2 хвилини при 1000 Вт.