Салат рукола – користь і шкода
Рукола – рослина багата на різні мінерали, хімічні елементи та інші компоненти. Вони здатні допомогти відновити нормальну роботу організму і впоратися з деякими захворюваннями.
Багатьом відомо, що рукола або рукола відноситься до сімейства хрестоцвітних. Такі рослини містять дуже багато вітамінів і корисних компонентів, які надають позитивні властивості рослині. До цього сімейства ставляться також інші рослини, які виділяються великою кількістю лікарських компонентів, як пастуша сумка, суріпиця і різні медоноси або бур’яни.
Раніше рукола була нешкідливим бур’яном, який давали тільки домашнім тваринам і птахам. Сьогодні ситуація значно змінилася. Тепер рукколу вживають люди, так як рослина має приємний аромат і надає стравам специфічний пряний смак. Її можуть додати в салат або м’ясо. Смакові якості просто вражають. Спочатку смак трави схожий на орєхово-перцевий виділяється з гірчичним присмаком. Смакові якості нагадують щавель.
Чим корисна рукола і що вона містить?
Користь рукколи буде відразу видно, якщо дізнатися, які ж корисні компоненти в ній містяться. Ось так в склад 100 г рослини входять такі складові мікроелементи:
- цукор 2,1 г;
- жири 0,7 м;
- жирні кислоти 0,1 г;
- натрій 0,03 г;
- вітаміни A, B, C, E, K і T;
- ефірні олії (30%).
Все це тільки свідчить про несомнительной користь рослини. Єдиним недоліком рослини є великий вміст цукру, але в ньому також є багато вітамінів, клітковини, білків і мінералів, які компенсують цей показник. Значна користь салату рукколи спостерігається для організму людини, тому що рослина містить всі необхідні мікроелементи, які необхідні для правильного функціонування всієї системи організму людини.
Рослина має також і цілющими властивостями. За рахунок високого вмісту деяких елементів, воно здатне:
- збільшити рівень гемоглобіну в організмі людини;
- рослина сприяє виведенню з організму надмірного холестерину;
- стабілізувати обмінні процеси речовин в організмі;
- підтримувати тонус організму;
- зменшувати вміст цукру в крові;
- зміцнювати стінки судин.
Корисні властивості рукколи можна застосувати в лікуванні різних захворювань дихальної системи. З її допомогою можна викликати відхаркувальний ефект. Вона дезінфікує і виступає як сечогінний засіб.
Рукола як дієтичний засіб
Небагатьом відомо, але рукола може допомогти схуднути і налагодити процес травлення. Вона володіє низьким вмістом калорій, що сприятливо позначається на обміні речовин у всьому організмі. Рослина дуже добре вживати під час дієти, тому що в ньому є дуже багато компонентів, які під час дієти не надходять в організм людини. У руколі достатню кількість клітковини, яка дає відчуття ситості.
Лікування шлунково-кишкових захворювань
Свої корисні властивості салат рукола надає ще на роботу шлунка і кишечника. Рослина допомагає впоратися з такими захворюваннями, як виразка або гастрит. Деякі гастроентерологи з Америки за допомогою рослини змогли допомогти пацієнтам позбутися від виразкових захворювань шлунка. Рослина здатна захистити стінки шлунка і зміцнити їх, таким чином, лікуючи рану.
Деякі чоловіки використовують рукколу для підвищення своїх чоловічих здібностей. У стародавні часи з рослини готували спеціальний напій, який сприятливо впливав на здатність чоловіків. Рослина виступало, як природний афродизіак. Деякі і в наш час точно також намагаються використати відвар для поліпшення еректильної функції.
