iskysstvoetiketa

  • Мода і стиль
    • Модні стрижки
    • Краса і гігієна
  • Статті
    • Домашнє господарство
    • Побутові поради
    • Тварини
    • Техніка
  • Здоров’я
    • Топ продуктів для досконалого тіла 2015 року
  • Монастирський чай
  • Кулінарія
Home Прості кекси – рецепти смачної домашньої випічки

Прості кекси – рецепти смачної домашньої випічки

Короткий зміст статті

  • 1 Як спекти простий кекс?
    • 1.1 Кекс на молоці в духовці – простий рецепт
    • 1.2 Кекс з родзинками – простий рецепт
    • 1.3 Кекс з сиром – простий рецепт
    • 1.4 Лимонний кекс – простий рецепт
    • 1.5 Кекс на згущеному молоці – простий рецепт
    • 1.6 Простий кекс на кефірі
    • 1.7 Сметанний кекс у духовці – простий рецепт
    • 1.8 Простий рецепт кексу в мікрохвильовці
    • 1.9 Простий кекс в мультиварці

Прості кекси – рецепти смачної домашньої випічки
Щоб готувати прості кекси, рецепти яких зовсім такими, потрібно трохи часу, бажання і мінімальний набір продуктів. Урізноманітнити підсумковий смак домашнього пирога або маленьких мафінів допоможуть добавки: горіхи, родзинки або шоколад.

Порадують за домашнім чаюванням всіх ласунів прості кекси, рецепти яких не містять особливих секретів, готувати їх одне задоволення. З базового набору продуктів завжди виходять смачні, пишні ласощі, які впевнено можна доповнювати цікавим супроводом: начинкою, декором, кулькою морозива.

Як спекти простий кекс?

Печуться кекси швидко і просто, головне вибрати гарний і зрозумілий рецепт, який задовольнить запити тих, хто буде їх пробувати. Готувати частування можна у вигляді одного пирога або розділити тісто у формах і зробити невеликі порційні мафіни.

  • Найпростіше тісто для кексів – класичне, в його складі немає ніяких молочних продуктів, саме ласощі виходить пишним, мелкопористым і дуже м’яким.
  • Часто печуть простий і смачний кекс на основі кефіру, сметани або молока, рідше на йогурті або на згущеному молоці.
  • Шоколадні кекси печуться з додаванням какао. Порошок рівноцінно замінює частину борошна. Можна ввести шоколадні краплі або порубати плитку.
  • Зручно використовувати для випікання кексів мікрохвильовку, частування готуються в лічені хвилини: при потужності 800 Вт одна порція кексу буде готова через 5 хвилин.
  • В мультиварці кекси печуться не швидко, але результат завжди успішний: пишний корж, який можна розрізати і просочити будь-яким доречним кремом.
  • Будь-який простий рецепт можна урізноманітнити за смаком, доповнивши склад кавою, горіхами, родзинками, цитрусової цедрою. Особливого аромату додасть алкоголь: ром, бренді або лікер.
  • Кекс на молоці в духовці – простий рецепт

    Щоб спекти прості кекси, часом рецепти не потрібні. Щоб випічка на молоці не вийшла жорсткою (це особливість молочного тіста), основний продукт вибирають максимально жирний і в тісто його додають зовсім не багато. Даний спосіб виготовлення частування – базовий, тому його можна доповнити будь-якими добавками: горіхами, родзинками та іншими. Форму краще вибрати 22 см, в ній кекс вийде пишніше.

    Інгредієнти:

    • яйця – 3 шт.;
    • молоко 3,2% – ½ ст.;
    • цукор – 150 г;
    • борошно – 250 г;
    • розпушувач і ванілін;
    • масло вершкове – 150 р.

    Приготування

  • Збити яйця з цукром і маслом.
  • Влити молоко.
  • Додати розпушувач і ванілін, ввести муку.
  • Рідкувате тісто перелити у форму.
  • Випікати простий кекс на молоці 35 хвилин при 190 градусах.
  • Кекс з родзинками – простий рецепт

    Іноді старі способи виготовлення випічки забуваються, адже такі прості кекси, рецепти яких користувалися особливою популярністю, виявляються самими смачними. Самий знаменитий простий кекс з родзинками – «Столичний», пекти його краще з вечора до сніданку, щоб він добре вистоявся. Для домашнього чаювання можна не слідувати ГОСТу і округлити кількість інгредієнтів.

    Інгредієнти:

    • олія – 200 г;
    • яйця – 4 шт.;
    • цукор – 1 ст.;
    • борошно – 300 г;
    • розпушувач;
    • лимонна есенція – ½ ч. л.;
    • сіль – 1 щіпка;
    • родзинки – 1 ст.

    Приготування

  • Збити масло з цукром до білого пишного крему.
  • Продовжуючи збивати, ввести по одному яйця.
  • Ввести есенцію, розмочений (просушений) родзинки, перемішати.
  • Змішати сіль, розпушувач з борошном, всипати в тісто, добре перемішати.
  • Викласти у форму, випікати у формі 22 см 50-60 хвилин.
  • Готовий кекс накрити рушником на 30 хвилин, подавати і різати через 4-6 годин.
  • Кекс з сиром – простий рецепт

    Сирний кекс простий, але дуже смачний готується швидко, виходять пишним і м’яким, особливість його – випічка не черствіє швидко. М’якуш виходить з дуже дрібними порами, при цьому ласощі добре піднімається. Запропонований далі рецепт – мінімальний, з цієї кількості тіста вийде 6 мафінів або один пиріг в маленькій формі не більше 20 див.

    Інгредієнти:

    • масло м’яке – 50 г;
    • борошно – 100 г;
    • сир – 100 г;
    • цукор – 1/3 ст.;
    • яйце – 1 шт.;
    • розпушувач.

    Приготування

  • Збити яйце з цукром і маслом.
  • Ввести розпушувач, сир, продовжуючи збивати.
  • Додати борошно, перемішати.
  • Випікати при 180 градусах: маленькі кекси 15-20 хвилин, великий пиріг – 35-40 хвилин.
  • Лимонний кекс – простий рецепт

    Простий лимонний кекс – шалено смачне ласощі, рецепт якого здатний освоїти кожен початківець кулінар. В даному варіанті цитрусовий смак додає не тільки цедра, але і свіжовичавлений сік, його потрібно зовсім не багато. Важливо пам’ятати, що такого роду випічка має властивість пригорати, тому починати стежити за готовністю потрібно вже через 20 хвилин випікання.

    Інгредієнти:

    • м’яке вершкове масло – 150 г;
    • цукор – 150 г;
    • борошно – 200 г;
    • яйця – 2 шт.;
    • лимонна цедра – 1 ст. л.;
    • лимонний фреш – 50 мл;
    • розпушувач, ванілін.

    Приготування

  • Збити яйця, підсипаючи цукор.
  • Додати масло, продовжуючи хід міксера.
  • Влити сік, кинути цедру, розпушувач і ванілін.
  • Підсипаючи борошно, завести рідкувате тісто.
  • Перелити у форму 22 см, випікати 30 хвилин при 190 градусах.
  • Кекс на згущеному молоці – простий рецепт

    Простий кекс зі згущеним молоком вийде дуже пишним, м’яким, шалено солодким з вираженим молочним смаком, що нагадує бісквіт. Цей рецепт дуже легкий, складається з мінімальної кількості продуктів, які завжди є під рукою. При бажанні можна урізноманітнити смак цедрою, горіхами, шоколадним смаком.

    Інгредієнти:

    • згущене молоко – 1 б.;
    • розпушувач;
    • борошно – 150 г;
    • яйця – 2 шт.

    Приготування

  • Збити яйця, підсипаючи цукор.
  • Влити згущене молоко, додати розпушувач.
  • Ввести муку, перемішати.
  • Вилити у форму, випікати 1 годину при 170 градусах.
  • Простий кекс на кефірі

    Печеться простий кекс на кефірі в духовці швидше, ніж випічка на іншій основі. У пишному результаті є секрет: потрібно щоб кисломолочний продукт був теплим і дуже кислим. Тісто виходить не примітним, тому його сміливо можна доповнювати ягодами, кокосовою стружкою, горіхами або шоколадом.

    Інгредієнти:

    • яйця – 3 шт.;
    • кефір – 150 мл;
    • кокосова стружка (дрібна) – ½ ст.;
    • цукор – 150 г;
    • борошно – 2 ст.;
    • ягоди – 1 ст.;
    • розпушувач;
    • масло – 100 г;
    • крохмаль – 1 ч. л.

    Приготування

  • Збити яйця з цукром, влити розтоплене масло.
  • Влити кефір, додати розпушувач.
  • Всипати борошно і кокосову стружку.
  • Ввести просушені і обсипані крохмалем ягоди, перемішати тісто.
  • Розподілити за формами, випікати 20 хвилин при 200 градусах.
  • Сметанний кекс у духовці – простий рецепт

    Самий простий кекс – сметанний, можна застосовувати кисломолочний продукт навіть з вичерпаним терміном придатності. Щоб урізноманітнити звичний присмак можна ввести оригінальні добавки, в даному рецепті запропоновано бренді, його можна замінити ромом або фруктовим сиропом. Випікати краще в формі 22 см або 2 хлібних ємностях розміром 6:15 див.

    Інгредієнти:

    • сметана – ½ ст.;
    • цукор – 150 г;
    • масло м’яке – 200 г;
    • борошно – 200 г;
    • бренді – 50 мл;
    • яйця – 2 шт.;
    • розпушувач.

    Приготування

  • Збити до білого яйця з цукром і маслом.
  • Ввести сметану, потім ром.
  • Додати розпушувач, підсипаючи борошно, замісити гладке, без грудок тісто.
  • Перелити у форму, випікати 35 хвилин при 180 градусах.
  • Простий рецепт кексу в мікрохвильовці

    Найшвидший і простий шоколадний кекс печеться в мікрохвильовці. Всі компоненти змішуються в одній ємності і в ній же готується пиріг – ідеальне рішення для тих, хто не любить багато брудного посуду. Великий кекс печеться на потужності 800 Вт 10 хвилин, а для маленьких виробів в чашці вистачить і 5 хвилин, перевіряють готовність дерев’яною шпажкою.

    Інгредієнти:

    • рослинне масло – 3 ст. л.;
    • борошно – 4 ст. л.;
    • окріп – 5 ст. л.;
    • цукор-пісок – 3 ст. л.;
    • розчинна кава – 1 ч. л.;
    • какао – 2 ст. л.;
    • яйця – 1 шт.;
    • розпушувач.

    Приготування

  • Залити каву окропом, розчинити.
  • Збити цукор з яйцем, додати масло і кави.
  • Додати розпушувач, какао і борошно.
  • Змастити чашки маслом, розлити тісто, наповнюючи не більше половини обсягу.
  • Піч на потужності 800 Вт 4-5 хвилин.
  • Простий кекс в мультиварці

    Простий кекс з шоколадом в мультиварці – ідеальне рішення для смачного чаювання, коли немає можливості застосувати духовку. У приладі випічка виходить пишною, добре пропікається, щоб не вийшов «варений» корж, треба зняти клапан для вільного виходу пари. Прикрасити можна кекс цукровою пудрою або простий глазур’ю з какао, цукру і води.

    Інгредієнти:

    • цукор – 150 г;
    • масло – 150 г;
    • йогурт – 100 мл;
    • какао – 2 ст. л.;
    • яйця – 2 шт.;
    • розпушувач;
    • борошно – 250 г;
    • шоколадна глазур – 4 ст. л.

    Приготування

  • Збити яйця, цукор, масло і йогурт.
  • Ввести розпушувач, борошно.
  • Перелити в чашу, готувати на «Випікання» 1 год.
  • Дістати кекс з допомогою ємності для пароварки, полити ще гарячий корж шоколадною глазур’ю.
  •  

    Кві 26, 2018admin

    Простий пиріг на кефірі в духовці - рецепти солодкої і ситної випічки для всієї родиниКурячий рулет в духовці у фользі - найсмачніші рецепти незрівнянною закуски!
    You Might Also Like
     
    Дешеві таблетки для схуднення
     
    Як зменшити обсяг рук?
    1 year ago Кулінарія117
    Нанопластика волосся – всі переваги нової технології
    982 views
    Літній манікюр 2019 – підбірка найкращих ідей для спекотного сезону
    340 views
    Модні спідниці 2019 – топ-100 фото кращих моделей цього сезону
    212 views
    загрузка...
    2015-2019 © iskysstvoetiketa