Короткий зміст статті
- 1 Як приготувати помідори з яблуками на зиму?
- 1.1 Помідори, мариновані з яблуками на зиму
- 1.2 Помідори на зиму з яблуками без оцту
- 1.3 Салат на зиму з помідорів і яблук
- 1.4 Помідори з буряком і яблуками на зиму
- 1.5 Кетчуп з помідорів, яблук на зиму
- 1.6 Горлодер з яблуками і помідорами на зиму
- 1.7 Зелені помідори з яблуками на зиму
- 1.8 Солодкі помідори з яблуками на зиму
- 1.9 Помідори з яблуком і гірчицею на зиму
- 1.10 Помідори черрі з яблуками на зиму
Помідори з яблуками на зиму – незвичайна, але дуже смачна заготівля
Помідори з яблуками на зиму представляють собою чудову комбінацію продуктів, що використовуються для консервації. Їх можна маринувати в солодкому, солоному варіанті, зробити у вигляді салату, горлодера, кетчупу, з додаванням буряків.
З’єднати помідори з яблуками на зиму в одній банці часто набагато простіше, ніж приготувати ці продукти окремо. В результаті страва вийде незвичайним і ароматним, адже компоненти будуть просочуватися соками один одного. Це самодостатня закуска, однак, у рецепті можна використовувати і інші інгредієнти.
Як приготувати помідори з яблуками на зиму?
Багато господинь хочуть зробити помідори з яблуками на зиму, рецепти яких надзвичайно різноманітні. При готуванні враховують такі моменти:
Помідори, мариновані з яблуками на зиму
Новачки, які вирішили вперше освоїти цей рецепт, по достоїнству оцінять консервовані помідори з яблуками на зиму. Ці два компоненти відмінно доповнюють один одного. Їх смакове поєднання вважається неймовірно пікантним і насиченим. Крім того,фрукти є додатковим консервантом, оскільки вони містять кислоту.
Інгредієнти:
- помідори – 1,5 кг;
- яблука – 0,5 кг;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль;
- оцет – 3 ст. л.;
- перець – ½ ч. ложки.
Приготування
Помідори на зиму з яблуками без оцту
Існує рецепт, за допомогою якого засолювання помідорів з яблуками на зиму здійснюється без оцту. Крім того, можна використовувати мінімальну кількість солі і перцю. Цей спосіб готування ідеально підходить для тих, у кого проблеми зі шлунком або печінкою. В результаті виходять солодкі смачні помідори з вираженим яблучним присмаком.
Інгредієнти:
- помідори – 1,5 кг;
- яблука – 2 шт.;
- сіль – 1 ст. л;
- цукор – 5 ст. л.
Приготування
Салат на зиму з помідорів і яблук
Надзвичайно легкої в приготуванні стане закуска з помідорів з яблуками на зиму, зроблена у вигляді салату. При цьому вона максимально насичена корисними речовинами за рахунок комбінації овочів і фруктів. До складу страви можна приєднати огірки, цибулю та інші компоненти, підібрані у відповідності з усмотрениями господині.
Інгредієнти:
- помідори, морква, огірки, яблука – 1 кг;
- перець;
- лавровий лист – 2-3 шт.;
- цукор, сіль – 40 г;
- цибуля – 1 кг.
Приготування
Помідори з буряком і яблуками на зиму
Така заготовка як помідори з яблуками і буряком на зиму вражає незвичайним відтінком розсолу, адже маринад забарвлюється в колір червоного овоча. Томати виходять злегка солодкуватими, а заправка може вживатися окремо у вигляді рідкого соусу, оскільки вона має неймовірно насиченим смаком.
Інгредієнти:
- помідори – 1,5 кг;
- яблуко, цибуля, буряк, морква – по 1 шт.;
- цукор – 130 г;
- яблучний оцет – 70 мл;
- сіль – 1 ст. л.
Приготування
Кетчуп з помідорів, яблук на зиму
Вельми оригінальною приправою до м’ясних і рибних страв стане вогник з помідорів і яблук на зиму. В результаті повинен вийти пікантний кисло-солодкий соус густий консистенції. Візуально не відразу буде видно, які компоненти входять до його складу, тому складові стануть сюрпризом навіть для досвідчених гурманів.
Інгредієнти:
- помідори – 2 кг;
- яблука, цибуля – 250 г;
- цукор – 90 г;
- сіль – 1 ст. л.;
- суміш мелених перців – ½ ч. л.;
- гвоздика – 4 шт.;
- мелена кориця – ½ ч. л.;
- оцет 6% – 125 мл
Приготування
Горлодер з яблуками і помідорами на зиму
Існує дуже оригінальна приправа з яблук і помідорів на зиму, відома під назвою горлодер. Хоч і мається на увазі, що вона відрізняється гострим смаком, заготовка при цьому буде відрізнятися м’якістю. У неї входить багатий склад компонентів, особливістю рецепту є те, що страва передбачено для тривалого зберігання.
Інгредієнти:
- томати – 3 кг;
- яблука, солодкий перець, морква – 1 кг;
- часник – 550 г;
- гострий перець – 5 шт.;
- сіль – 50 р;
- цукор – 40 г;
- оцет – 30 мл;
- рослинна олія – 200 мл
Приготування
Зелені помідори з яблуками на зиму
Надзвичайно оригінальним способом, з допомогою якого можна посолити помідори з яблуками на зиму, буде використання зелених томатво. До складу заготовки входить значна кількість приправ і спецій, які допомагають надати гостроту і наситити її неперевершеним присмаком. Оцет допомагає зберегти продукти на більш довгий термін.
Інгредієнти:
- зелені помідори – 800 г;
- яблука – 3 шт.;
- гіркий перець – ¼ шт.;
- часник – 3-4 зубчики;
- лавровий лист – 3 шт.;
- перець горошком, насіння гірчиці і кропу – по 1/3 ч. л.;
- вода – 1 л;
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- оцет – 80 мл
Приготування
Солодкі помідори з яблуками на зиму
Любителі консервованих овочів з солодкуватим присмаком по достоїнству оцінять такий варіант як помідори з яблуками і корицею на зиму. Варто особливо ретельно підійти до вибору складових: томати повинні бути стиглими, за рахунок цього в значній мірі досягається солодкість заготовки. Рекомендується використовувати червоний сорт фруктів.
Інгредієнти:
- томати;
- яблука – 4 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 6 ст. л.;
- гвоздика – 2 бутона;
- перець – 3 горошини;
- кориця – 3 ч. л.;
- зелень;
- лавровий лист – 2 шт.
Приготування
Помідори з яблуком і гірчицею на зиму
Любителям пікантних закусок ідеально підійдуть солоні помідори з яблуками на зиму. До того ж вони володіють і гостротою, яка досягається за рахунок додавання до складу гірчиці. Заготівля буде максимально нагадувати томати, приготовлені бочковим способом. Кожна господиня може варіювати кількість приправ на свій розсуд.
Інгредієнти:
- томати;
- яблуко – 0,5 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – 2 ст. л.;
- цукор – 1,5 ст. л.;
- гірчиця – 1 ст. л.
- хрін, зелень, часник.
Приготування
Помідори черрі з яблуками на зиму
Багато воліють здійснювати консервування помідорів на зиму з яблуками з використанням маленьких томатів черрі. Вони стануть ідеальною закускою і доповненням до будь-яких м’ясних і рибних страв, гарнірів. Рекомендується застосовувати кисло-солодкі сорти фруктів, вони чудово підійдуть до черрі і додасть їм особливу пікантність.
Інгредієнти:
- черрі – 900 г;
- яблука – 2 шт.;
- сіль, цукор – по 1 ст. л.;
- часник – 3 зубчики;
- лавровий лист – 2 шт.;
- перець – 3 шт.;
- оцет – 25 мл;
- вода – 1,3 л;
- зелень.
Приготування