iskysstvoetiketa

  • Мода і стиль
    • Модні стрижки
    • Краса і гігієна
  • Статті
    • Домашнє господарство
    • Побутові поради
    • Тварини
    • Техніка
  • Здоров’я
    • Топ продуктів для досконалого тіла 2015 року
  • Монастирський чай
  • Кулінарія
Home Пиріжки з листкового тіста з капустою

Пиріжки з листкового тіста з капустою

Пиріжки з листкового тіста з капустою
Пропонуємо вам швидкий рецепт приготування пиріжків з капустою з готового листкового тіста. Пиріжки виходять дуже смачними: ніжна капустяна начинка у поєднанні з хрустким листковим тестом. Подавати їх можна і в теплом, і в холодному.

Незаперечна перевага випічки з листкового тіста – хрусткий і ніжний смак готового виробу. Крім того, вони під час приготування не надто збільшуються в об’ємі і добре зберігають форму. Чим більше шарів, тим легшим і пишніше результат. Для начинки пиріжків, приготованих з такого тіста можна використовувати самі різні продукти: м’ясо та овочі, фрукти і ягоди, сир і сир або просто приготувати слойки-пустушки, присипавши кунжутом або цукром. У будь-якому випадку це шалено смачно.

А для шанувальників капусти ми розповімо, як приготувати пиріжки з листкового тіста з капустою.

Смачні пиріжки з капустою з готового листкового дріжджового тіста – рецепт

Інгредієнти:

  • листкове дріжджове тісто – 0,5 кг;
  • капуста білокачанна – 0,4 кг;
  • цибуля ріпчаста – 120 г;
  • морква – 120 г;
  • паста томатна – 15 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • масло рослинне – 35 мл;
  • перець чорний мелений;
  • лавровий лист – 1 шт.;
  • сіль;
  • пергамент.

Приготування

Очищаємо і натираємо на тертці моркву, ріжемо кубиками цибулю шаткуємо капусту. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю протягом трьох хвилин, додаємо моркву і через п’ять хвилин капусту. Вливаємо розчинений у невеликій кількості теплої кип’яченої води або бульйону томатну пасту, перемішуємо і накриваємо кришкою. Через десять хвилин кладемо перець, сіль і лавровий листочок, знову перемішуємо і готуємо до м’якості капусти, при необхідності додаючи воду або бульйон. Начинка готова.

Тепер розгортаємо листкове тісто до товщини 2 мм і розрізаємо на квадрати. Розмір пиріжків визначаємо за бажанням. Остиглу капустяну начинку накладаємо ложкою в центр квадрата, стуляємо протилежні по діагоналі краї так, щоб вийшов пиріжок у вигляді ретельно запакований конвертика і викладаємо на деко, попередньо покритий пергаментним папером.

Збиваємо яйце, додавши трохи молока. Змащуємо отриманою сумішшю поверхню пиріжків і випікаємо в духовці, нагрітій до 220 градусів десять, а якщо пиріжки великі, то п’ятнадцять хвилин.

Смажені пиріжки з капустою і фаршем з бездріжджового листкового тіста

Інгредієнти:

  • тісто листкове бездріжджове – 500 г;
  • капуста білокачанна – 300 г;
  • будь-м’ясний фарш – 250 г;
  • цибуля ріпчаста 160 г;
  • томатна паста – 15 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • масло рослинне – 250 мл;
  • лавровий лист -1 шт.;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Приготування

Половину очищеного і подрібненого лука обсмажуємо на рослинному маслі чотири хвилини, додаємо нашатковану капусту, розведену в невеликій кількості теплої води томатну пасту, сіль, перець і лавровий лист і тушкуємо до м’якості. На другій сковороді обсмажуємо залишився цибулю, викладаємо фарш, додаємо сіль і мелений чорний перець і смажимо до готовності.

Змішуємо охолоджене вміст обох сковорідок і отримуємо готову капустяно-м’ясну начинку.

Листкове бездріжджове тісто розморожуємо і нарізаємо на рівні квадрати або прямокутники. Потім кожен з них акуратно, рівномірно розкачуємо. Кладемо в центр кожного прямокутника начинку, звертаємо трикутником або прямокутником і притискаємо краю виделкою.

У нагріту сковороду з рослинною олією викладаємо пиріжки, накриваємо кришкою, смажимо до рум’яної скоринки, перевертаємо і вже без кришки підрум’янюємо з іншого боку.

Подаємо ще теплі пиріжки до столу і насолоджуємося!

Тра 28, 2015admin
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
  • Солонина – рецепти приготування
  • Щука, запечена у фользі
  • Хачапурі по-грузинськи
  • Ліниві голубці в каструлі
  • Як приготувати плов з баранини?
  • Кролик, тушкований в сметані
  • Пиріг з сиром «Сльози ангела»
  • Пиріг з квашеною капустою
  • Аджика по-грузинськи – традиційний рецепт
  • Манти з гарбуза швидко і смачно – рецепти

Пиріг з квашеною капустоюРецепт овочевого рагу з картоплею і капустою
You Might Also Like
 
Кіш з куркою і грибами
 
Набряк стопи – причини
3 years ago Кулінарія913
Качка в рукаві в духовці – смачні рецепти кращого святкового страви
1,543 views
Куряче філе на сковороді – оригінальні ідеї приготування простого страви
1,100 views
Риба в мікрохвильовці – прості і швидкі рецепти страви на кожен день
903 views
2015 © iskysstvoetiketa