Пиріг з горіхами — смачні рецепти з оригінальними начинками

Спекти пиріг з горіхами, застосувавши будь зрозумілий рецепт, зможе і новачок в кулінарній справі. Частування вийде неймовірно ароматним, смачним, десерт підійде для свята і простого домашнього чаювання. Готують солодощі з пісочного, здобного і бісквітного тіста.

Пиріг з горіхами займе особливе місце і в святковому меню, і під час домашнього чаювання. Застосувавши прості і зрозумілі рецепти, можна якісно урізноманітнити повсякденне меню солодким частуванням, яке оцінять малюки і дорослі, хто не особливо любить випічку.

Горіховий пиріг

Рецепт пирога з горіхами в духовці може бути самий простий і мінімалістичний, тобто доповнивши холодець тісто дробленим мигдалем, смак частування істотно зміниться в кращу сторону.

Пиріг з горіховою начинкою — рецепт

Здобний пиріг з горіховою начинкою краще готувати зі свіжих дріжджів опарним методом, така випічка завжди виходить пишною, м’якою і тривалий час залишається свіжим. Для здоби вибирають жирні продукти, які обов’язково повинні бути теплими, тому потрібно все викласти на стіл заздалегідь і почекати, поки інгредієнти стануть кімнатної температури.

Інгредієнти:

• молоко – 1 ст.;
• свіжі дріжджі – 25 г;
• цукор – 1 ст. л.;

Здоба:

• молоко – 1 ст.;
• цукор – ½ ст.;
• м’яке масло – 100 г;
• яйця – 3 шт.;
• борошно – 700-900 г;
• ванілін;

Начинка:

• подрібнені горіхи – 2 ст.;
• коричневий цукор – ½ ст.;
• м’яке масло – 100 г;
• олія рослинна;
• жовток.

Приготування

Пиріг «Мазурка» з горіхами і родзинками

Цей пиріг з волоськими горіхами здивує навіть завзятих ласунів чудовим смаком і незвичайним горіхово-медовим ароматом, який наповнить весь будинок під час випікання ласощі. Випічка готується швидко, з простих продуктів – ідеальне рішення для частування нежданих гостей. Крім родзинок знадобиться курага і за бажанням сушені фініки, їх наявність необов’язково.

Інгредієнти:

• курага, родзинки і фініки – по ½ ст.
• волоські горіхи подрібнені – 1 ст.;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 1 ст.;
• борошно – 1 ст.;
• масло м’яке – 100 г;
• розпушувач;
• мед – 2 ст. л.;
• лимонний сік – 50 мл

Приготування

Різдвяний пиріг з сухофруктами і горіхами

Щоб спекти правильний різдвяний пиріг з чорносливом і грецькими горіхами потрібно витримати кілька правил. Сухофрукти обов’язково вимочують в алкоголі, традиційно в ромі, іноді в бренді, витримують 4-5 днів. Пряну випічку прийнято прикрашати глазур’ю і посипають відповідним декором: горіхами, цукатами або цукровою обсипанням.

Інгредієнти:

• суміш родзинок, кураги, чорносливу – 700 г;
• ром – 250 мл;
• яйця – 4 шт.;
• подрібнений мигдаль – 150 г;
• олія – 200 г;
• борошно – 250 г;
• розпушувач;
• ванілін і кориця;
• мускат, кардамон і гвоздика – по 1 щіпці;
• цукор – 150 р.

Приготування

Пиріг з яблуками і горіхами — рецепт

Урізноманітнити класичний смак «Шарлотки» можна, приготувавши пиріг з яблуками і горіхами, який сильно зміниться за рахунок додавання наповнення дробленого мигдалю і фундука. Чудове ласощі готується не клопітно і швидко, в результаті пиріг виходить дуже м’яким і ніжним, тому подавати його краще охолодженим, у теплому стані його буде складно порізати.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• цукор – 1 ст.;
• сметана – 2 ст. л.;
• м’яке масло – 100 г;
• борошно – 1 ст.;
• яблука – 2 шт.;
• розпушувач, ванілін;
• лимонна цедра – 1 ст. л.;
• суміш подрібнених горіхів – 2/3 ст.

Приготування

Шоколадний пиріг з горіхами — рецепт

Брауні — шоколадний пиріг з горіхами, який можна пекти навіть без додавання борошна, в результаті виходить ласощі, яке більше нагадує ніжно тістечко. До складу можна додати будь-які горіхи, ідеально підійде фундук, важливо не подрібнювати його в крихту, шматочки повинні відчуватися в десерті, обсмажувати його не обов’язково.

Інгредієнти:

• фундук очищений – 150 г;
• темний шоколад – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• масло м’яке – 100 р.

Приготування

Пісочний пиріг з горіхами

Абсолютно незвичайний пісочний пиріг з горіхами і родзинками та карамеллю підкорить всіх ласунів своїм оригінальним смаком і незвичайним поєднанням продуктів. Тісто можна зробити класичним, але можна і урізноманітнити склад лимонною цедрою або дробленной горіховою крихтою. Родзинки необхідно заздалегідь промити, трохи розмочити у воді і порізати.

Інгредієнти:

• заморожене масло – 200 г;
• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• мука – 300-400 г;
• розпушувач;
• подрібнені горіхи – 100 г;

Карамель:

• сметана 15% — 200 мл;
• цукор – 200 г;
• мед – 100г.

Приготування

Пиріг з лимоном і горіхами — рецепт

Цей відкритий пиріг з лимоном і волоськими горіхами можна приготувати з листкового, пісочного або іншого тесту, який утримає соковиту начинку і не розмокне. Для реалізації ідеї знадобиться форма для ратів з низькими стінками. Начинка з лимонів готується з яйцями, не варто обтяжувати борошном або крохмалем. Розрізати пиріг потрібно повністю охолодженим, коли начинка повністю застигне.

Інгредієнти:

• пісочне тісто – 500 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 150 г;
• горіхи – 2/3 ст.;
• лимони – 3 шт.

Приготування

Морквяний пиріг з волоськими горіхами

Цей морквяний пиріг з горіхами вийде у кожного початківця кухаря, адже рецепт простий, не вимагає збивання або особливої пишноти компонентів. Поєднання моркви, горіхів і прянощів приховає всі можливі огріхи в процесі виготовлення ласощів. Подавати таке частування краще в компанії цукрової глазурі.

Інгредієнти:

• морква – 250 г;
• борошно – 200 г;
• волоські горіхи подрібнені – 150 г;
• кефір – 400 мл;
• цукор – 150 г;
• олія – 50 мл;
• ванілін, кориця, розпушувач;
• цукрова глазур – 100 р.

Приготування

Пиріг з горіхами і згущеним молоком

Пиріг з волоськими горіхами і згущеним молоком виходить дуже м’яким і ніжним, випікати його можна самостійно або розподілити замішану на основу пласті пісочного тіста, у будь-якому випадку вийде частування не схоже ні на одне інше. У складі багато горіхів, варена згущене молоко і цукор, тому частування виходить надзвичайно солодким.

Інгредієнти:

• жовтки – 4 шт.;
• цукор – 100 г;
• рослинне масло – 100 мл;
• варена згущене молоко – 1 б.;
• розпушувач;
• горіхи – 150 г;
• борошно – 150 р.

Приготування

Горіховий пиріг в мультиварці

Спекти пиріг з горіхами в мультиварці зовсім не клопітно. Тісто ідеально підійде бісквітне або класичне для кексу, готується частування протягом години і виходить дуже пишним, мелкопористым. Корж можна буде розрізати на 2-3 частини, просочити будь-яким кремом і вийде оригінальний торт. Склад наповнення можна доповнити сухофруктами.

Інгредієнти:

• м’яке масло – 150 г;
• цукор – 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• борошно – 200 г;
• розпушувач;
• подрібнені горіхи – 1 ст.

Приготування