Короткий зміст статті
- 1 Горіховий пиріг
- 1.1 Пиріг з горіховою начинкою – рецепт
- 1.2 Пиріг «Мазурка» з горіхами і родзинками
- 1.3 Різдвяний пиріг з сухофруктами і горіхами
- 1.4 Пиріг з яблуками і горіхами – рецепт
- 1.5 Шоколадний пиріг з горіхами – рецепт
- 1.6 Пісочний пиріг з горіхами
- 1.7 Пиріг з лимоном і горіхами – рецепт
- 1.8 Морквяний пиріг з волоськими горіхами
- 1.9 Пиріг з горіхами і згущеним молоком
- 1.10 Горіховий пиріг в мультиварці
Спекти пиріг з горіхами, застосувавши будь зрозумілий рецепт, зможе і новачок в кулінарній справі. Частування вийде неймовірно ароматним, смачним, десерт підійде для свята і простого домашнього чаювання. Готують солодощі з пісочного, здобного і бісквітного тіста.
Пиріг з горіхами займе особливе місце і в святковому меню, і під час домашнього чаювання. Застосувавши прості і зрозумілі рецепти, можна якісно урізноманітнити повсякденне меню солодким частуванням, яке оцінять малюки і дорослі, хто не особливо любить випічку.
Горіховий пиріг
Рецепт пирога з горіхами в духовці може бути самий простий і мінімалістичний, тобто доповнивши холодець тісто дробленим мигдалем, смак частування істотно зміниться в кращу сторону.
Пиріг з горіховою начинкою – рецепт
Здобний пиріг з горіховою начинкою краще готувати зі свіжих дріжджів опарним методом, така випічка завжди виходить пишною, м’якою і тривалий час залишається свіжим. Для здоби вибирають жирні продукти, які обов’язково повинні бути теплими, тому потрібно все викласти на стіл заздалегідь і почекати, поки інгредієнти стануть кімнатної температури.
Інгредієнти:
- молоко – 1 ст.;
- свіжі дріжджі – 25 г;
- цукор – 1 ст. л.;
Здоба:
- молоко – 1 ст.;
- цукор – ½ ст.;
- м’яке масло – 100 г;
- яйця – 3 шт.;
- борошно – 700-900 г;
- ванілін;
Начинка:
- подрібнені горіхи – 2 ст.;
- коричневий цукор – ½ ст.;
- м’яке масло – 100 г;
- олія рослинна;
- жовток.
Приготування
Пиріг «Мазурка» з горіхами і родзинками
Цей пиріг з волоськими горіхами здивує навіть завзятих ласунів чудовим смаком і незвичайним горіхово-медовим ароматом, який наповнить весь будинок під час випікання ласощі. Випічка готується швидко, з простих продуктів – ідеальне рішення для частування нежданих гостей. Крім родзинок знадобиться курага і за бажанням сушені фініки, їх наявність необов’язково.
Інгредієнти:
- курага, родзинки і фініки – по ½ ст.
- волоські горіхи подрібнені – 1 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- борошно – 1 ст.;
- масло м’яке – 100 г;
- розпушувач;
- мед – 2 ст. л.;
- лимонний сік – 50 мл
Приготування
Різдвяний пиріг з сухофруктами і горіхами
Щоб спекти правильний різдвяний пиріг з чорносливом і грецькими горіхами потрібно витримати кілька правил. Сухофрукти обов’язково вимочують в алкоголі, традиційно в ромі, іноді в бренді, витримують 4-5 днів. Пряну випічку прийнято прикрашати глазур’ю і посипають відповідним декором: горіхами, цукатами або цукровою обсипанням.
Інгредієнти:
- суміш родзинок, кураги, чорносливу – 700 г;
- ром – 250 мл;
- яйця – 4 шт.;
- подрібнений мигдаль – 150 г;
- олія – 200 г;
- борошно – 250 г;
- розпушувач;
- ванілін і кориця;
- мускат, кардамон і гвоздика – по 1 щіпці;
- цукор – 150 р.
Приготування
Пиріг з яблуками і горіхами – рецепт
Урізноманітнити класичний смак «Шарлотки» можна, приготувавши пиріг з яблуками і горіхами, який сильно зміниться за рахунок додавання наповнення дробленого мигдалю і фундука. Чудове ласощі готується не клопітно і швидко, в результаті пиріг виходить дуже м’яким і ніжним, тому подавати його краще охолодженим, у теплому стані його буде складно порізати.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- сметана – 2 ст. л.;
- м’яке масло – 100 г;
- борошно – 1 ст.;
- яблука – 2 шт.;
- розпушувач, ванілін;
- лимонна цедра – 1 ст. л.;
- суміш подрібнених горіхів – 2/3 ст.
Приготування
Шоколадний пиріг з горіхами – рецепт
Брауні – шоколадний пиріг з горіхами, який можна пекти навіть без додавання борошна, в результаті виходить ласощі, яке більше нагадує ніжно тістечко. До складу можна додати будь-які горіхи, ідеально підійде фундук, важливо не подрібнювати його в крихту, шматочки повинні відчуватися в десерті, обсмажувати його не обов’язково.
Інгредієнти:
- фундук очищений – 150 г;
- темний шоколад – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- масло м’яке – 100 р.
Приготування
Пісочний пиріг з горіхами
Абсолютно незвичайний пісочний пиріг з горіхами і родзинками та карамеллю підкорить всіх ласунів своїм оригінальним смаком і незвичайним поєднанням продуктів. Тісто можна зробити класичним, але можна і урізноманітнити склад лимонною цедрою або дробленной горіховою крихтою. Родзинки необхідно заздалегідь промити, трохи розмочити у воді і порізати.
Інгредієнти:
- заморожене масло – 200 г;
- цукор – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- мука – 300-400 г;
- розпушувач;
- подрібнені горіхи – 100 г;
Карамель:
- сметана 15% – 200 мл;
- цукор – 200 г;
- мед – 100г.
Приготування
Пиріг з лимоном і горіхами – рецепт
Цей відкритий пиріг з лимоном і волоськими горіхами можна приготувати з листкового, пісочного або іншого тесту, який утримає соковиту начинку і не розмокне. Для реалізації ідеї знадобиться форма для ратів з низькими стінками. Начинка з лимонів готується з яйцями, не варто обтяжувати борошном або крохмалем. Розрізати пиріг потрібно повністю охолодженим, коли начинка повністю застигне.
Інгредієнти:
- пісочне тісто – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 150 г;
- горіхи – 2/3 ст.;
- лимони – 3 шт.
Приготування
Морквяний пиріг з волоськими горіхами
Цей морквяний пиріг з горіхами вийде у кожного початківця кухаря, адже рецепт простий, не вимагає збивання або особливої пишноти компонентів. Поєднання моркви, горіхів і прянощів приховає всі можливі огріхи в процесі виготовлення ласощів. Подавати таке частування краще в компанії цукрової глазурі.
Інгредієнти:
- морква – 250 г;
- борошно – 200 г;
- волоські горіхи подрібнені – 150 г;
- кефір – 400 мл;
- цукор – 150 г;
- олія – 50 мл;
- ванілін, кориця, розпушувач;
- цукрова глазур – 100 р.
Приготування
Пиріг з горіхами і згущеним молоком
Пиріг з волоськими горіхами і згущеним молоком виходить дуже м’яким і ніжним, випікати його можна самостійно або розподілити замішану на основу пласті пісочного тіста, у будь-якому випадку вийде частування не схоже ні на одне інше. У складі багато горіхів, варена згущене молоко і цукор, тому частування виходить надзвичайно солодким.
Інгредієнти:
- жовтки – 4 шт.;
- цукор – 100 г;
- рослинне масло – 100 мл;
- варена згущене молоко – 1 б.;
- розпушувач;
- горіхи – 150 г;
- борошно – 150 р.
Приготування
Горіховий пиріг в мультиварці
Спекти пиріг з горіхами в мультиварці зовсім не клопітно. Тісто ідеально підійде бісквітне або класичне для кексу, готується частування протягом години і виходить дуже пишним, мелкопористым. Корж можна буде розрізати на 2-3 частини, просочити будь-яким кремом і вийде оригінальний торт. Склад наповнення можна доповнити сухофруктами.
Інгредієнти:
- м’яке масло – 150 г;
- цукор – 150 г;
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- борошно – 200 г;
- розпушувач;
- подрібнені горіхи – 1 ст.
Приготування