Наливка з полуниці — смачні рецепти запашного домашнього алкоголю

Наливка з полуниці – легкий напій, який часто називають жіночим, адже він має ніжний солодкий смак. Поряд з полуничними ягодами можна використовувати й інші, наприклад вишню. Солодкість досягається завдяки додаванню цукру або меду.

Наливка з полуниці – яскравий, ароматний напій, в якості якого завжди можна бути впевненим, адже готували його своїми руками. Готують її з горілкою, самогоном, спиртом. Іноді алкоголь зовсім не додають, наливка виходить хмільний за рахунок природного бродіння.

Як зробити наливку з полуниці?

Кращий рецепт наливки з полуниці у кожного свій. Наведені нижче рекомендації є базовими, вони відносяться до кожного з рецептів. Слідуючи їм, наливка з полуниці завжди вийде смачною і ароматною, вона вже точно буде краще покупних спиртних напоїв.

Полунична наливка на горілці в домашніх умовах

Наливка з полуниці на горілці має приємний ніжний смак і приголомшливий аромат. Жінки від такого напою в захваті. Якщо хочеться зробити його менш міцним, можна замість цукру вдруге додати цукровий сироп необхідної концентрації. Тоді напій вийде більш ніжним, а його обсяг збільшиться.

Інгредієнти:

• полуниця – 1 кг;
• цукор – 1 кг;
• горілка – 500 мл

Приготування

Полунична наливка на спирту

Наливка з полуниці на спирту виходить міцніше тієї, що готували на горілці, але теж смачною. Заспиртовані ягоди полуниці не потрібно викидати, їх можна використовувати в десертах і випічці, якщо тільки вони не призначені дітям. Готової наливке потрібно обов’язково дати настоятися, тільки тоді її смак розкриється повною мірою.

Інгредієнти:

• стигла полуниця – 1,2 кг;
• спирт – 500 мл;
• цукор – 500 р.

Приготування

Наливка з полуниці на самогоні

Полунична наливка на самогоні по даному рецепту готується вже багато років. Раніше використовували російську піч, зараз її цілком замінить газова або електрична духовка. Тут важливо лише чітко дотримуватися температурний режим, зазначений у рецепті. Важливий момент – щоб наливка вийшла смачною, використовуваний самогон повинен бути обов’язково високої якості.

Інгредієнти:

• полуниця;
• самогон;
• цукор.

Приготування

Наливка з полуниці без алкоголю

Наливка з полуниці без горілки – повністю натуральний домашній напій. Якщо в господарстві не знайдеться гідрозатвори, це зовсім не біда. Ситуацію врятує звичайна медична рукавичка. Її надягають на шийку, в одному з пальців роблять прокол. Бродіння повністю завершиться, коли рукавичка впаде.

Інгредієнти:

• полуниця – 2 кг;
• цукор – 800 р.

Приготування

Наливка з замороженої полуниці

Полунична наливка може бути приготована не тільки зі свіжих, але і з заморожених ягід. Деяким другий варіант подобається навіть більше, бо вважається, що заморожені ягоди краще віддають сік, а тому наливка вийде більш смачною і ароматною. Замість спирту можна використовувати горілку або хороший коньяк.

Інгредієнти:

• полуниця заморожена – 3 кг;
• спирт – 2 літри;
• пісок цукровий – 1 кг.

Приготування

Наливка з полуниці і лимона

Наливка з полуниці в домашніх умовах може бути виготовлена з будь-якими додатками. В даному випадку це лимон, кориця. Ця наливка не буде занадто солодкою, швидше вона буде мати якусь кислинку. Якщо хочеться, щоб наливка більше схожа на лікер, цукрового піску можна використовувати більше.

Інгредієнти:

• полуниця – 2 кг;
• цукор – 500 г;
• горілка – 1 літр;
• лимони – 2 шт.;
• кориця – щіпка.

Приготування

Наливка з полуниці і вишні

Рецепт наливки з полуниці можна трохи модифікувати, додавши ще й ягоди вишні. По суті наливку можна робити взагалі з міксу ягід. Наспіє полуниці, засипають її цукром, дозріють інші ягоди, додають їх. Головне-чітко дотримуватися пропорції використовуваних ягід, спиртного і цукрового піску.

Інгредієнти:

• полуниця – 500 г;
• вишня – 500 г;
• горілка – 1 літр;
• цукор – 500 р.

Приготування

Наливка з меду і полуниці

Рецепт домашньої наливки з полуниці, представлений далі, відрізняється від інших тим, що в ньому замість цукру використовується мед. Важливо, щоб він був хорошої якості і мав рідку консистенцію. Прянощі тут можна і не використовувати або додати щось одне – корицю або ванілін, це виключно справа смаку.

Інгредієнти:

• полуниця – 1 кг;
• спирт – 1 літр;
• горілка – 750 мл;
• мед рідкий – 1 кг;
• ванілін, кориця – по щіпці.

Приготування

Наливка з полуничного сиропу

Полунична наливка в домашніх умовах, приготовлена з ягідного сиропу виходить смачною і ніжною. Щоб сиропу вийшло багато, що використовуються ягоди повинні бути великими і соковитими, тоді і наливка вийде відмінною. Зберігати готовий напій можна пару місяців обов’язково в прохолодному місці.

Інгредієнти:

• полуниця – 1 кг;
• цукор – 800 г;
• горілка – 500 мл

Приготування

Наливка з чайної троянди та полуниці

Рецепт полуничної наливки, представлений далі, є не зовсім звичайним. У ньому, поряд із стиглими ягодами полуниці, використовують і пелюстки чайної троянди. Вони вносять свої неповторні нотки в напій, роблячи його ще більш смачним і ароматним. Наливка виходить дуже легкою, адже спирт розбавляється водою.

Інгредієнти:

• пелюстки чайної троянди – 100 г;
• полуниця – 200 г;
• очищений спирт – 100 мл;
• кип’ячена вода – 700 мл;
• цукор – 250 г;
• кислота лимонна – ½ ч. ложки.

Приготування