Короткий зміст статті
- 1 Як приготувати курку в мультиварці?
- 1.1 Курка в мультиварці цілком
- 1.2 Курячі гомілки в мультиварці
- 1.3 Плов в мультиварці з куркою – рецепт
- 1.4 Курячі крильця в мультиварці
- 1.5 Суп в мультиварці з курки
- 1.6 Чахохбілі з курки в мультиварці
- 1.7 Курка в сметані в мультиварці
- 1.8 Жульєн з грибами і куркою в мультиварці
- 1.9 Печеня в мультиварці з курки з картоплею
- 1.10 Тушонка з курки в мультиварці
- 1.11 Курячі котлети на пару в мультиварці
- 1.12 Холодець з курки в мультиварці
Курка в мультиварці може бути виготовлена шляхом запікання, варіння, смаження або тушкування м’яса. Варіації страв припускають поєднання курятини з іншими продуктами для досягнення максимально гармонійних смаків і поживністю.
Курка в мультиварці зберігає соковитість, купуючи ніжний і насичений смак, який легко урізноманітнити, застосовуючи на практиці прості ідеї застосування маринадів і добавок до м’яса. Існує маса способів приготувати птицю в пристрої, кожен з яких обов’язково варто спробувати.
Як приготувати курку в мультиварці?
Страви з курки в мультиварці славляться не тільки відмінними смаковими якостями, але і порівняно простим приготуванням.
Курка в мультиварці цілком
Елементарно готується курка цілком в мультиварці і вимагає від кухаря мінімальних трудовитрат. Замість представленого набору складових для маринування курячої тушки можна використовувати асорті прянощів на свій розсуд або зовсім обмежитися лаконічним набором з солі, перцю і часнику.
Інгредієнти:
- курка – 1,3-1,5 кг;
- сметана і майонез – по 1 ст. ложці;
- мелена суміш перців – 1 ст. ложка;
- часник сушений – 0,5 ст. ложки;
- сіль.
Приготування
Курячі гомілки в мультиварці
Смачної, рум’яної і при цьому соковитою вийде курка смажена в мультиварці. В даному випадку використовуються гомілки, але з тим же успіхом можна приготувати подібним манером стегна, оброблену на порції тушку. Результатом буде чудове блюдо для подачі з гарніром з картоплі, рису, інших злаків, овочів.
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 1 кг;
- часник – 1 головка;
- олія рослинна соєвий соус – 5 ст. ложок;
- майонез – 4 ст. ложки;
- аджика кавказька – 1 ч. ложка;
- сіль, перець.
Приготування
Плов в мультиварці з куркою – рецепт
Для отримання самостійного смачного, поживного і смачної страви, що не потребують гарніру, курятину можна доповнити рисом і овочами, приготувавши в результаті апетитний плов. Зі спецій додають тільки традиційну зіру і барбарис або застосовують готовий мікс прянощів для плову, складений професіоналами.
Інгредієнти:
- курятина – 500 г;
- рис – 300 г;
- цибулю і моркву – по 1 шт.;
- часник – 1 зубок;
- вода – 500 мл;
- зіра і барбарис – по 1/3 ч. ложки;
- масло рослинне – 150 мл;
- часник – 1 головка;
- сіль.
Приготування
Курячі крильця в мультиварці
Приготовлена курка в мультиварці з маринадом на основі соєвого соусу, набуває приємний пікантний присмак і аромат. Легку карамельну скоринку додасть доданий мед, а гірчиця зробить м’ясні волокна ніжніше і трохи гостріше. Особливо смачні і апетитні в подібному виконанні курячі крильця.
Інгредієнти:
- курячі крильця – 10 шт.;
- мед, гірчиця, томатна паста і рослинну олію – по 1 ст. ложці;
- соєвий соус – 2 ст. ложки;
- сіль, перець.
Приготування
Суп в мультиварці з курки
На перше в мультиварці легко зварити з курки будь-суп. Наповненням може бути локшина, всілякі злакові крупи, овочеве асорті, бобові. Однією з найсмачніших версій гарячого є блюдо з горохом. Крупу слід обов’язково попередньо замочити на 12 годин, час від часу міняючи воду.
Інгредієнти:
- курятина – 500 г;
- горох – 1 склянка;
- морква і цибуля – 2 шт.;
- картопля – 3 шт.;
- вода – 4 л;
- рослинна олія – 40 мл;
- сіль, перець, лавр, зелень.
Приготування
Чахохбілі з курки в мультиварці
Вразить своїми смаковими властивостями курка в мультиварці, приготовлена з овочами по грузинським рецептом. У складі свіжі помідори, солодкий перець, багато цибулі і свіжої зелені, серед якої переважно кінза. Для гостроти блюдо доповнюють нарізаним гострим перцем, кількість якого визначають по смаку.
Інгредієнти:
- курка – 1 шт.;
- помідори – 700 г;
- солодкий перець – 2 шт.;
- цибуля – 4 шт.;
- часник – 4 зубки;
- кріп, петрушка, кінза базилік – за смаком;
- гострий перець – 0,5 шт.;
- томатна паста – 1 ст. ложка;
- часник – 3 зубки;
- сіль, перець.
Приготування
Курка в сметані в мультиварці
Чудовим доповненням відвареної пасти, рису або картоплі стане куряче філе в мультиварці, потушенное в сметані. Незмінною добавкою тут є асорті сухих італійських трав, яке надає характерний пікантний смак і аромат страви, а в поєднанні з часником перетворює його на справжній кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- куряче філе – 800 г;
- цибуля – 100 г;
- часник – 5 зубків;
- кріп, петрушка і базилік – по 0,5 пучка;
- італійські трави – 0,5 ч. ложки;
- сіль, перець, олія.
Приготування
Жульєн з грибами і куркою в мультиварці
Шанувальників вишуканого жульєна доведеться за смаком курка з грибами в мультиварці, приготовлена за таким рецептом. За смаковими якостями страва не поступається тому, що запікається традиційним способом в духовці порційних кокотницях, вдається таким же насиченим, смачним, і ще більш соковитим.
Інгредієнти:
- куряче філе – 800 г;
- цибуля – 300 г;
- гриби – 600 г;
- вершки – 200 мл;
- сир – 200 г;
- сіль, перець, олія.
Приготування
Печеня в мультиварці з курки з картоплею
Ніщо так не піднімає апетит перед трапезою, як аромат, излучающийся в процесі приготування наступного страви. Тушкована картопля з куркою в мультиварці вгамує голод і потішить смакові рецептори гармонійним смаком. Крім прованських трав склад часто доповнюють наприкінці гасіння просто лавром і часником.
Інгредієнти:
- курка – 800 г;
- цибулю і моркву – по 1 шт.;
- солодкий перець – 1 шт.;
- олія – 50 мл;
- вода – 400 мл;
- сіль, перець, лавр, часник.
Приготування
Тушонка з курки в мультиварці
Рекомендації, як загасити курку в мультиварці, стануть в нагоді тим, кому необхідно переробити птицю для тривалого зберігання і забезпечити себе цінного заготівлею. Гасити м’ясо можна прямо в банках, додавши на дно прянощі, прикривши судини кришками і помістивши їх у чашу з водою, яка доходить по плечики ємностей.
Інгредієнти:
- курка – 1 кг;
- лавр – 3 шт.;
- горошини перцю – 15 шт.;
- сіль – 1-1,5 ч. ложки.
Приготування
Курячі котлети на пару в мультиварці
Найбільш дієтичної і легкою для травлення виходить приготовлена курка на пару в мультиварці. Варити м’ясо можна цілими скибочками, але набагато смачніше вийде птах, якщо зробити з її м’якоті м’які і ніжні котлети. У фарш крім цибулі і часнику бажано додати трохи кропу для аромату, смаку і кольору.
Інгредієнти:
- куряче філе – 800 г;
- цибуля – 2 шт.;
- білий хліб – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- молоко;
- сіль, перець, кріп.
Приготування
Холодець з курки в мультиварці
Курка в мультиварці – рецепти, якими особливо зручно користуватися при тривалій варінні птиці. Одним з таких випадків є приготування холодцю в різних його варіаціях. Базову версію, представлену далі, легко урізноманітнити, додавши до складу інше м’ясо або приправивши бульйон на свій розсуд за смаком.
Інгредієнти:
- курка – 1 шт.;
- курячі ніжки – 0,5 кг;
- цибулю і моркву – по 1 шт.;
- лавр – 2 шт.;
- горошини чорного, духмяного перцю, гвоздика – по 5 шт.;
- вода – 1,3 л;
- сіль, часник.
Приготування