Крильця, запечені в духовці

Крильця, запечені в духовці
Страви з курячих крилець виходять дуже смачними і смачними, готувати їх легко і приємно. Сьогодні ми вам розповімо, як можна запекти крильця в духовці. Бажано спочатку їх замаринувати хоча б на короткий час, а як це краще зробити – ми вам і розповімо.

Куряче м’ясо – дуже частий гість на наших столах, завдяки невисокій вартості. Курка завжди користувалася попитом оскільки її м’ясо є дієтичним. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати курячі крильця.

Запечені курячі крильця

Інгредієнти:

• крильця – 500 г;
• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• рослинне масло – 1 ст. ложка;
• мед – 2 ч. ложки;
• часник – 2 зубчики;
• сіль;
• перець;
• спеції.

Приготування

Підготуємо крильця до маринування – очищаємо крила від залишків пір’я, добре промиваємо. Крила поміщаємо в глибоку посуд, солимо, перчимо. Часник очищаємо і пропускаємо через прес на крила, перемішуємо і додаємо туди соєвий соус, рослинна олія і мед, ще раз перемішуємо і залишаємо крила на кілька годин, не забуваючи їх іноді помішувати. Замариновані крила викладаємо у форму і ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин. Готовність м’яса легко визначаємо по поверхні, вона стане глазурована і придбає насичений темнуватий колір.

Запечені крильця з картоплею

Інгредієнти:

• крильця – 8 шт.;
• майонез – 1 ст. ложка;
• картопля -600 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 7 зубчиків;
• соєвий соус;
• свіжий розмарин;
• спеції;
• оливкова олія.

Приготування

Крильця шпигуємо часником, якщо зубчики дуже великі розрізаємо їх на кілька частин. Рясно поливаємо їх соєвим соусом і посипаємо перцем, розмарином, перемішуємо і залишаємо крила на кілька годин у холодильнику. Беремо сковороду, змащуємо маслом і підігріваємо на вогні. Картопля очищаємо, нарізаємо пластинами і змішуємо з ріпчастою цибулею нарізаним півкільцями, висипаємо в сковороду. Додаємо кілька часточок часнику, а курячі кришки викладаємо зверху. Поверхня змащуємо майонезом і виливаємо зверху залишки маринаду. І ставимо нашу сковороду в духовку розігріту до 200°С на 30 хвилин.

Запечені крильця з медом

Інгредієнти:

• курячі крила – 700 г;
• мед – 2 ч. ложки;
• сіль – 1 ст. ложка;
• рослинне масло.

Для маринаду:

• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• лимон – ½ шт;
• перець чорний горошком;
• спеції.

Для прикраси:

• помідори черрі – 5 штук;
• редис – 3 шт.;
• червоний солодкий перець – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. ложки;
• петрушка;
• листя салату.

Приготування

Для приготування маринаду виливаємо в каструлю 100 мл кип’яченої холодної води, додаємо в неї сік лимона, спеції і перець горошком. Цибулю нарізаємо півкільцями і додаємо в маринад і все добре перемішуємо. Крильця натираємо сіллю і даємо полежати в холодильнику 20 хвилин, що б краще просочилися. Розтоплюємо мед та кондитерської пензликом рясно змащуємо кожне крило. Після цього викладаємо їх в маринад і залишимо під гніт на 1 годину. Крильця дістаємо з маринаду і викладаємо на деко який попередньо змащуємо рослинним маслом. Духовку розігріваємо до 240°С і запікаємо в неї крила на протязі 30 хвилин, в процесі запікання крильця перевертаємо з одного боку на іншу, до появи скоринки. Готову страву прикрашаємо овочами і зеленню.

Курячі крильця, запечені у фользі

Інгредієнти:

• курячі крила – 8 шт.;



• майонез – 50 г;
• сіль;
• приправи.

Приготування

В помиті крильця додаємо приправи, сіль і ретельно промазуємо їх майонезом. У форму для запікання стелимо фольгу, викладаємо на неї м’ясо і щільно загортаємо. Запікаємо наші крила в розігрітій духовці 30 хвилин. після зазначеного часу розгортаємо фольгу і тримаємо крильця в духовці 25 хвилин при тій же температурі. Коли крильця придбають золотистий колір можна вимкнути духовку, вони готові.