Компот із сухофруктів — смачні і корисні рецепти з різних сушених плодів

Компот із сухофруктів – вітамінний напій, вишуканий смак і приємний аромат йому надають екзотичні фрукти. Рецептів існує безліч: з асорті з ягодами, східної хурмою, з медом і без цукру і швидкий спосіб приготування в мультиварці.

Компот із сухофруктів – напій, який готують з давніх часів, він добре тамує спрагу і насичує організм необхідними вітамінами. Входить в меню садків, шкіл і лікарень, його з задоволенням п’ють і діти, і дорослі. Створено чимало рецептів з різною сушіння, з екзотичними фруктами.

Чим корисний компот із сухофруктів?

Компот із сушених фруктів підтримує імунітет, відновлює роботу шлунка і кишечника, підвищує опірність хворобам, що особливо важливо взимку. Має бактерицидну дію, допомагає при лікуванні циститу, проблемах з печінкою, проявах атеросклерозу, насичує вітамінами. Відзначають такі позитивні властивості сухофруктів:

Але, поряд з позитивними властивостями, є й негативні, деякі сухофрукти можуть спровокувати рецидив. Медики нерідко сперечаються: компот із сухофруктів — користь чи шкоду. Плюсів виявилося більше, але і про негатив забувати не можна. Негативні сторони сушіння:

Щоб узвар із сухофруктів вийшов смачним, дуже важливо звертати увагу при покупці сушіння на такі деталі:

• колір повинен бути максимально близьким до відтінку свіжого плоду;
• скибочки – без склеєних грудочок;
• з кислуватим ароматом;
• без цвілі і інших плям.

Як правильно варити компот з сухофруктів?

У більшості випадків, для компоту використовують яблука, полуницю, груші, родзинки і курагу, складові можна змінювати. Чим багатше різноманіття, тим насиченішим вийде узвар, оригінальний смак надають банани, фініки і ананас. При готуванні необхідно враховувати, що інгредієнти для компоту із сухофруктів мають свої особливості:

Смачний компот з сухофруктів можна отримати 2 способами:

Як варити компот з сухофруктів для дитини?

Такі компоти вводять в раціон немовляти з 6 місяців, разом з фруктовим прикормом. Діточкам, які перебувають на штучному вигодовуванні, можна давати напій вже з 5 місяців. Для малюків це додаткова доза вітамінів і мінералів. Перший компот із сухофруктів для дітей дитячого віку варять яблучний або яблучно-грушевий.

Інгредієнти:

• яблука – 100 г;
• груші – 50 г;
• вода – 1 л.

Приготування

Компот із сушених яблук — рецепт

Дуже корисний взимку компот із сушених яблук, який допомагає справлятися з застудами і авітамінозом. Можна компонувати з сушкою з груш і абрикосів. Щоб зберегти ефективність, при вживанні вітамінного напою краще робити невеликі перерви у кілька днів або змінювати склад узвару.

Інгредієнти:

• яблука – 200 г;
• вода – 1 л;
• цукор – 100 р.

Приготування

Компот із сушеного інжиру

Дуже смачний і корисний компот із сухофруктів — рецепт з сушеним інжиром. Цей фрукт покращує пам’ять, сприяє активній розумовій діяльності. Дуже корисний для щитовидної залози, якщо пити такий узвар постійно, налагодиться робота ендокринної системи. Можна додавати інші фрукти для поліпшення смаку напою.

Інгредієнти:

• цукор – 50 г;
• інжир – 200 г;
• вода – 1 л.

Приготування

Компот із сушених абрикосів — рецепт

Відмінно справляється з жагою компот із сушених абрикосів або кураги, в гарячому вигляді чудово замінює фруктовий чай. На смак впливає грамотний вибір сушіння, її колір повинен бути коричневим: від світлого до темного. При легкому стисненні курага не повинна розповзатися в клейку суміш. Компот настоюють 2 години, щоб придбав насичений смак.

Інгредієнти:

• курага – 300 г;
• вода – 2, 5 л.

Приготування

Компот із сухофруктів і шипшини

Шипшина дуже корисний у відварах, містить багато вітаміну С, відмінно допомагає при застудах, допомагає очистити нирки і печінку. З-за характерного присмаку пити його не дуже приємно, а ось у поєднанні з іншими сухофруктами – цілком. Смачний виходить узвар з шипшини сушеного і яблук в гарячому і холодному вигляді.

Інгредієнти:

• шипшину – 0,5 склянки;
• вода – 3 л;
• цукор – 0,5 склянки;
• яблука – 200 р.

Приготування

Компот із сухофруктів і журавлини

Спочатку компот не був напоєм, його придумали у Франції, як солодкий десерт з фруктів в густому сиропі. Складові не разваривали, а доводили до м’якості, подавали в вазочках. З часом рецепти удосконалювалися, напої стали додавати ягоди. Смачний домашній компот із сухофруктів виходить з журавлиною.

Інгредієнти:

• сушка асорті – 300 г;
• вода – 4 л;
• ізюм – 100 г;
• журавлина свіжа – 0,5 склянки;
• цукор – 300 р.

Приготування

Компот із сушених хурми

Оригінальний смак додає компоту хурма. В Японії її вживають окремо від інших продуктів, називаючи «хосигаки», а в Кореї славляться пунші з сушених плодів. Хурма нормалізує тиск, живить серцевий м’яз, лікує анемію. Спосіб приготування компоту з сухофруктів хурми дуже простий.

Інгредієнти:

• сушена хурма – 200 г;
• вода – 1 л;
• цукор – 1 ст. ложка;
• лимонна кислота – 1/4 ч. ложки.

Приготування

Компот із сухофруктів без цукру

Сухофрукти необхідно замочувати не тільки для розм’якшення, вода прибирає бруд і виводить шкідливі речовини, які ввібрали фрукти з хімікатами. Якщо передбачається асорті, то всі складові краще заливати водою окремо один від одного. Варіння компоту із сухофруктів займає від 30 до 45 хвилин. Більш корисним вважається відвар без цукру, з солодкими фруктами.

Інгредієнти:

• сушена айва – 200 г;
• курага – 200 г;
• сушені банани – 200 г;
• вода – 3 л.

Приготування

Компот із сухофруктів з медом — рецепт

Для діабетиків і алергетиків дуже корисним буде компот з сухофруктів з медом. Цей продукт надає напою приємний аромат і насичений смак, гарна профілактика простудних захворювань. Для такого рецепта краще використовувати асорті з сушіння, компот неодмінно повинен настоятися півгодини.

Інгредієнти:

• яблука – 50 г;
• груші – 50 г;
• сливи – 20 г;
• мед – 50 г;
• вишні – 20 г;
• родзинки – 20 г;
• вода – 1 л.

Приготування

Компот із сухофруктів в мультиварці

Для тих, хто постійно відчуває брак вільного часу, справжнім порятунком стане рецепт для мультиварки. Такий компот із суміші сухофруктів – не менш смачний, ніж приготовлена на вогні, а важливий аспект – економить витрачені хвилини. Продукт зберігає свіжість до двох доби при зберіганні в холодильнику.

Інгредієнти:

• вишні, яблука, курага, сливи – по 100 г;
• цукор – 5-10 ст. ложок;
• вода – 3 л.

Приготування