iskysstvoetiketa

  • Мода і стиль
    • Модні стрижки
    • Краса і гігієна
  • Статті
    • Домашнє господарство
    • Побутові поради
    • Тварини
    • Техніка
  • Здоров’я
    • Топ продуктів для досконалого тіла 2015 року
  • Монастирський чай
  • Кулінарія

Гогошари з медом на зиму

Напевно, багато хто ще не пробували неймовірне поєднання солодкого перцю і меду. Зробивши чудову консервацію за мотивами молдавської кухні, у вас на поличці в коморі з’явиться чудова закуска, яка сподобається навіть вибагливим гурманам. Пропонуємо заготовити гогошари з медом.

Пропонуємо вам рецепти неймовірно смачною заготовки на зиму з молдавської кухні. Мариновані гогошари з медом чудово підійдуть до будь-якого столу і стануть однією з ваших улюблених закусок у міжсезоння.

Мариновані гогошари по-молдавськи з медом — рецепт на зиму

Інгредієнти:

  • гогошари – 3 кг;
  • вода – 500 мл;
  • мед – 500 г;
  • сіль – 60 г;
  • яблучний оцет 6% – 375 мл;
  • рослинне масло – 250 мл;
  • часник;
  • лаврове листя;
  • горошки чорного перцю;
  • гвоздика.

Приготування

Безпосередньо перед приготуванням маринованих гогошаров вимиємо і простерилизуем баночки, высушим їх і на дно кожної укладемо по два-три лаврових листки, десять горошин чорного перцю, два-три бутона гвоздики і два-три попередньо очищених зубчиків часнику. Ця норма прянощів ідеальна баночку об’ємом 750 мл

Гогошари моєму, очищаємо від плодоніжок і насіннєвих коробок і ще раз промиваємо плоди, щоб позбутися від насіння. Перці розрізаємо на дві або чотири частини, в залежності від розміру плоду.

У велику емальовану ємність вливаємо воду, рослинне масло і оцет, додаємо сіль і мед, визначаємо на вогонь і прогріваємо до кипіння. Малими порціями завантажуємо гогошари в маринад, даємо їм закипіти гарненько, тут же виймаємо шумівкою і заповнюємо ними підготовлені баночки зі спеціями. Повторюємо так з усіма перцями, даємо маринаду добре закипіти, і заливаємо їм перці в банках. Закатуємо ємності стерильними кришками і ставимо дном догори на самостерилизацию під теплу ковдру до повного охолодження.

Зберігаємо заготівлю обов’язково в темному і бажано в прохолодному місці.

Мариновані гогошари по-молдавськи з медом і корицею

Інгредієнти:

  • гогошари – 5 кг;
  • мед – 325 г;
  • сіль – 30-50 г;
  • рослинне масло – 500 мл;
  • часник;
  • лаврове листя – 10 шт.;
  • яблучний оцет 6% – 1 л;
  • горошини запашного перцю – 10 шт.;
  • горошки чорного перцю – 10 шт.;
  • кориця – 10 г;
  • гвоздика – 5 шт.

Приготування

Для приготування маринаду змішуємо олію, оцет, мед і сіль, кидаємо лаврове листя, горошини чорного і духмяного перцю, корицю і гвоздику і ставимо на вогонь. Прогріваємо суміш до кипіння, проварюємо п’ять хвилин, і бланшируем в ній попередньо вимиті, очищені й розрізані на кілька частин перці по три-п’ять хвилин. Виймаємо їх за допомогою шумівки і складаємо в окрему ємність. На дно кожної чистої баночки укладаємо приблизно за два-три зубчики часнику, заповнюємо їх по плечики часточками гогошаров і заливаємо гарячим маринадом, в якому вони бланшувалися. Визначаємо ємності на стерилізацію в гарячу воду і витримуємо півлітрові банки сім хвилин, а літрові — дванадцять.

Закатуємо ємності стерильними кришками, закутуємо грунтовно і даємо охолонути. Приблизно через місяць заготівля настоїться і буде готова до вживання.

Сен 28, 2015admin
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
  • Тертий пиріг з пісочного тіста з варенням
  • Тонкі млинці з дірочками на воді – рецепт
  • Кетчуп з томатної пасти
  • Шоколадно-банановий торт
  • Як роблять чурчхелу?
  • Хачапурі по-тбилисски за 5 хвилин
  • Лимонний чізкейк
  • Торт з полуницею та маскарпоне
  • Паелья з куркою
  • Биточки манні як у дитячому садку

No related posts.

Як приготувати печінковий паштет?Найпростіший рецепт шарлотки
См. также
 
Тривалість життя людини в різних країнах і як її збільшити?
 
Шоколадний кекс в мікрохвильовці — швидкі і смачні рецепти оригінальної випічки
2 г. назад Кулінарія88
Як правильно робити кунілінгус — техніка і пози
2,689 просмотров
Біла ворона — чи легко бути не такий як всі?
1,814 просмотров
Овочі на грилі — кращі рецепти в домашніх умовах
1,682 просмотров
2015 © iskysstvoetiketa