Гарбузовий пиріг в мультиварці

Гарбузовий пиріг в мультиварці
Всім відомо, наскільки корисна гарбуз, проте в сезон їсти одну кашу або запіканку трохи набридає. Тому пропонуємо спекти чудовий пиріг на основі цього чудового овочу. А щоб процес став більш безтурботним – скористайтесь мультиварка.

Гарбуз, як і багато інші овочі, надзвичайно корисний продукт. Але, на жаль, не всі її люблять. У цій статті ми вам розповімо, як приготувати гарбузовий пиріг в мультиварці. У такому вигляді її із задоволенням їдять навіть найпалкіші її противники.

Рецепт гарбузового пирога в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбузове пюре – 1 стакан;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 1 склянка;
• манка – 0,5 склянки;
• борошно – 0,5 склянки;
• рослинна олія – 4 ст. ложки;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• горіхи волоські – 50 г;
• родзинки – 50 р.

Приготування

М’якоть гарбуза тремо на тертці, а потім пюрируем за допомогою блендера. Яйця збиваємо цукром. Змішуємо борошно з манкою і додаємо розпушувач. У глибокій ємності змішуємо всі підготовлені продукти, додаємо родзинки і горіхи. Мультиварочную каструлю змащуємо маслом і викладаємо отримане тісто. В режимі «Випічка» наш пиріг буде готуватися 60 хвилин. А після сигналу мультиварку відкриваємо, пиріг залишаємо остуджуватися в чаші, а потім витягуємо його, перевернувши з допомогою корзини-пароварки.

Гарбузово-яблучний пиріг в мультиварці

Інгредієнти:

• манка – 2 склянки;
• борошно – 2 склянки;
• розпушувач – 1 пакетик;
• цукор – 2 склянки;
• гарбуз – 400 г;
• яблука – 400 г;
• яйця – 3 шт.;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• сіль – щіпка.

Приготування

Яблука чистимо і ріжемо невеликими скибочками. З гарбуза також чистимо шкірку, а м’якоть тремо на тертці. Борошно змішуємо з манкою і розпушувачем. Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром до пишної піни. Отриману масу вливаємо в суху суміш, туди ж відправляємо гарбуз і яблука. Мультиварочную ємність змащуємо олією, викладаємо тісто. Випікаємо 1 годину в програмі «Випічка».

Американський гарбузовий пиріг в мультиварці

Інгредієнти:

Для тіста:

• борошно – 250 г;
• вершкове масло 73% жирності – 150 г;
• холодна вода – 4 ст. ложки;
• сіль – щіпка.

Для начинки:

• гарбуз – 900 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 50 г;
• молоко згущене – 0,5 банки;
• мелена кориця – 0,5 ч. ложки;
• сіль – 0,5 ч. ложки;
• сухий імбир – ¼ ч. ложки;
• горіх мускатний – ¼ ч. ложки;
• лимонний сік – 1 ст. ложка.

Приготування

У глибоку миску кладемо масло, рубане невеликими шматочками. Додаємо просіяне борошно і сіль. Руками розтираємо до крихти. Вливаємо холодну воду і замішуємо еластичне м’яке тісто. Тепер мультиварочную чашу вистилаємо смужками пекарської папери так, щоб вони заходили на борти, – так пиріг буде легше вийняти. Поверх кладемо тісто і пальцями розподіляємо його по поверхні. Формуємо бортики висотою близько 3 див. в декількох місцях проколюємо тісто виделкою. Ставимо чашу з тестом в холодильник. Далі готуємо гарбузове пюре: гарбуз чистимо, видаляємо насіння і нарізаємо м’якоть невеликими шматочками. Кладемо їх у каструлю вливаємо трохи води і ставимо на вогонь. Проварюємо до м’якості. Потім воду зливаємо, а гарбуз пюрируем за допомогою блендера. Охолодити отриману масу, додаємо в неї яйце, згущене молоко, цукор, лимонний сік і спеції. Змішуємо все за допомогою віночка до однорідності. Тепер дістаємо чашу з тестом і вливаємо в основу начинку. Стежимо, щоб вона не виходила за борти. В режимі «Випічка» готуємо пиріг 1 годину. Коли гарбузовий пиріг з начинкою в мультиварці буде готовий, начинка придбає щільну консистенцію. Остуджуємо пиріг в мультиварці і акуратно витягаємо, взявшись за смужки пекарської папери.

Гарбузовий пиріг без яєць в мультиварці

Інгредієнти:

Для тіста:

• манка – 1,5 склянки;
• гарбуз – 600 г;
• кефір – 1 склянка;
• сода харчова – 0,5 ч. ложки;
• цукор – 0,5 склянки.

Для сиропу:

• сік гарбузовий – 100 мл;



• сік лимона – 1 ст. ложка;
• цукор – 6 ст. ложок;
• кориця – щіпка.

Приготування

Очищену гарбуз трьом на маленькій тертці. Віджимаємо сік. Змішуємо всі інгредієнти для тіста, погасивши соду кефіром. Виливаємо тісто в мультиварочную ємність і випікаємо 50 хвилин в режимі «Випічка». Тим часом готуємо сироп: змішуємо всі інгредієнти і доводимо до кипіння на невеликому вогні. Готовий пиріг заливаємо сиропом і даємо постояти хвилин 30-40, щоб він повністю просочився.